DOMAĆA MILKA TORTA ZA POSEBNE PRILIKE

Domaća milka torta za specijalne prilike, koja je idealna za rođendane, kao i sve druge svečane prilike. Vaša djeca i ukućani će je uvijek rado jesti i uživati u svakom komadiću. Ukoliko se bliži neki rođenda ili druga prigoda, vu tortu vam definitivo preporučujemo, jer se zaista neće pokajati.

SASTOJCI:
Kore x 4

• 3 bjelanjka
• 3 žlice šećera
• 50 g mljevenih prženih lješnjaka
• 1/2 žlice Dolcela Gussnela

Za kore:

• malo crne kave

Krema:

• 12 žumanjaka
• 200 g šećera
• 110 g Dolcela Gussnela
• 1 Dolcela vanilin šećer
• 1 l mlijeka
• 100 g Lino lade nougat
• 100 g Lino lade milk
• 250 g maslaca
• 300 ml vrhnja za šlag

Priprema:
1. Bjelanjke izmiksajte u snijeg, umiksajte šećer dok ne dobijete čvrsti šaum. Zatim kuhačom ili špatulom umiješajte mljevene lješnjake i škrobno brašno. Smjesu ravnomjerno rasporedite u okrugli kalup promjera 26 ili 24 cm obložen papirom za pečenje (namastite i papir) i pecite na 200 C 15 min. Ponovite postupak kako biste dobili 4 kore (navedene mjere su za 1 koru). Neka se ohlade.
2. Za kremu, žumanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilijom. Gussnell umutite s malo mlijeka i dodajte žumanjcima, a ostatak mlijeka zakuhajte. Kad provrije, vrelo mlijeko izlijte u smjesu žumanjaka i miješajte pjenjačom pa stavite kuhati na laganu vatru dok ne zgusne. Podijelite ju na 2 jednaka dijela, u jedan dio dodajte Lino ladu nougat, u drugi bijelu. Pokrijte prozirnom folijom i pustite da se ohladi.


3. Maslac (omekšali) izmiksajte, polovicu dodajte svjetloj smjesi, polovicu tamnoj. Vrhnje izmiksajte u šlag bez dodavanja šećera.
4. Pri slaganju, svaku koru lagano možete pošpricati smjesom kave i ruma. Nemojte pretjerivati jer su kore nježne same po sebi i omeknut će od kreme. Slaganje: kora – tamna krema – svjetla krema – šlag – kora itd. dok ne potrošite materijal. Završite s korom, a malo svjetle kreme si ostavite za premazivanje cijele torte.

receptizapet.blogspot.ba

NEVJEROVATNO UKUSAN DIJETALNI DESERT - TORTA LEDENI VJETAR

Ukoliko ste ljubitelji voćnog deserta, a još pritome želite da tortica nema puno kalorija, onda ste našli pravi receptić Torta LEDENI VJETAR, ima ukupno 2141 kcal, a još pritome ju možete isjeckati na više komada i sebi rasporediti, i naravno bez gtižnje savjesti svaki dan pojesti po komad-dva. Iskreno se nadamo da ćete uživati u svakom zalogaju, a pored toga što je dijetalna, slobodno je možete pripremiti i za bilo koji drugi povod, jer okus je neopisivo dobar.


Potrebni sastojci:

Biskvit:
140 g zobenih mekinja
50 g pšeničnih mekinja
1 prašak za pecivo
30 g proteina sirutke s okusom vanilije
3 jaja
350 ml malomasnog mlijeka
8 g rastopljenog kokosovog ulja

Krema:
550 ml malomasnog mlijeka
80 g gustina
1 štapić vanilije
150 g grčkog jogurta (samo za gornju kremu)
Voće po izboru

Priprema:
Sastojke za biskvit dobro izmiješati i pustiti da stoje 15 minuta. Upaliti pećnicu na 180°C da se zagrije. Dok smjesa stoji, skuhati kremu: 500 ml mlijeka sa stevijom grijati na laganoj vatri. U odvojenoj posudi pomiješati vaniliju, gustin i 50 ml mlijeka koja se ulije u dobro zagrijano (ne smije prokuhati) mlijeko. Miješati na laganoj vatri dok se ne dobije gusta krema.

Ugasiti vatru i pustiti da se hladi, dobro je svako toliko promiješati da se ne stvara korica na površini. U ovoj se fazi još ne koristi grčki jogurt. Nakon što smjesa za biskvit odstoji, treba ju podijeliti na dva dijela i staviti peći oko 45 min. Ja sam pekla u dvije jednake keramičke posude obložene masnim papirom istovremeno (dimenzije 15×30 cm), ali može se peći i jedan po jedan.

Znati ćete da je biskvit pečen kada ga probodete čačkalicom a ona ostane potpuno suha. Izvaditi biskvite iz pećnice i pustiti da se hlade. Brže će se ohladiti ako ih izvadite i iz posuda na stol pa laganim pokretima odlijepite masni papir. Na nekoliko mjesta probodite biskvit vilicom. Jedan ohlađeni biskvit staviti u posudu (ja sam koristila onu u kojoj se pekao, zbog dimenzija) i premazati s 2/3 kreme od vanilije.

Krema je gusta pa ju treba strpljivo razmazivati. Na kremu se slaže sloj tanko narezanih listića kiwija, što gušće da ne bude rupa. Potom treba staviti drugi biskvit. Slijedi opet krema, s time da se u preostalu kremu dodaje 150 g grčkog jogurta i još malo stevije te se dobro promiješa; ta gornja krema više nalikuje na šlag. Ukrasiti kolač tanko narezanom bananom.

Kolač bi trebao preko noći stajati u frižideru, kako bi dobio ljepšu i čvršću strukturu.

receptizapet.blogspot.ba

TOPI SE U USTIMA: PLAZMA TORTA KOJA JE GOTOVA ZA 10 MINUTA

Plazma torta, gotova za nekoliko minuta, zvuči vam nemoguće, e da znate, da je tekako moguće. Pokušajte već danas je napraviti, i brzo ćete se uvjeriti sa kojom brzinom je možete napraviti, ali najbolji dio je definitivno onaj kada ju probate. Jednostavno eć vam se topiti u ustima....


Sastojci:

300 gr plazma keksa
250 gr zlatnog peka (keks)
250 gr šećera u prahu
1 kantica velika kisele pavlake
1 konzerva ananasa
2 kesice šlaga


Način pripreme:
Pomiješati pavlaku, kiselu i šećer u prahu pa dodati keks i malo ananasa na sitno isjeckanog. Sve to dobro promiješati i oblikovati.Isjeckati ananas na sitne komadiće i poredati gore. Umutiti šlag i premazati kolač tortu. Ako je neka posebna prilika ukrasiti po želji. Staviti u frižider da se stegne i to je to.

Iskreno se nadamo da ćete uživati u svakom komadiću ove prefivne tortice, baš kao što smo i mi :D

pinkradio.rs / bakina-kuhinjica.blogspot.ba

OD DANAS OVO JE MOJA OMILJENA TORTA A KADA PROBATE VJERUJEM DA ĆE BITI I VAŠA OMILJENA

Fantastična torta, koja će vas odmah očarati, već na prvi pogled, a i prvi zalogajčić. Veoma jednostavna i bogata torta, koja će se svima dopasti odmah. Slobodno je poslužžite kada su gosti, rođendan ili neki ozbiljniji prijem u pitanju, jer se zaista nećete pokajati. Ukoliko se se odlučite da ju napravite, vjerujte da će to biti pravi zgoditak, jer će vaa cijela porodica u njoj i više nego uživati.

16 jaja

500 g margarina

500 g cokolade

300 g slaga

300 g mljevene plazme

500 g secera

400 g. slaga


Umutiti 16 bejlanaca sa 250 g.secera. 500 gr.margarina umutiti sa 250 g  secera, pa u to dodati 16 zumanaca, 200 gr.mljevene plazme i 500 gr.otopljene prohladjene cokolade, a zatim sjedniti obje smejese.

Masu koju ste dobili podijelite na dva jednaka dijela. Od svakog dijea ispecite po tri kore.

U drugi dio dodati 100 g. mljevene plazme.Ovom dobijenom smijesom se filujte kore. Filovati kada se kore ohlade.


Ukrasiti slagom

Pecitr kore u plehu koji je oblozen aluminijumskom folijom, ne treba folija da se podmazuje.

receptizapet.blogspot.ba

JAKO FIN I KREMAST KOLAČ SA ORASIMA I KOKOSOM

Kremasti kolač sakokosom i orasima, koji se doslovno topi u ustima. Brz i jednostavna kolačić, koji vam može pomoći za bilo koju prigodu, a pored toga, nije skup za napraviti za razliku od njegovog izgleda i okusa.


Sastojci:

Biskvit:

• 6 bjelanjaka,
• 6 žlica šećera,
• 100 g kokosa,
• 100 g mljevenih oraha,
• 1 prašak za pecivo,

Krema:

• 6 žumanjaka,
• 6 žlica šećera,
• 2 rebra čokolade za kuhanje,
• 200 g maslaca,
• 200 ml slatkog vrhnja,
• 2-3 šlag pjene

Priprema:
Umutite 6 bjelanjaka sa 6 žlica šećera u šaum. Dodajte kokos, mljevene orahe i prašak za pecivo.
Miješajte sa špatulom, zatim istresite u lim i pecite u zagrijanoj pećnici na 190C oko 10-15 min.
Za kremu, 6 žumanjaca i 6 žlica šećera kuhajte na pari dok se krema ne zgusne. Dodajte 2 rebra čokolade za kuhanje neprestano miješajući dok se čokolada ne otopi. Sklonite sa pare i ostavite da se ohladi. Izmiksajte 200 ml slatkog vrhnja u šlag i ostavite sa strane. U hladan krem dodajte omekšali maslac i miksajte. Na kraju dodajte umućeni šlag i miješajte sa špatulom. Kremu staviti preko ohlađenog biskvita, a zatim šlag pjenu.

receptizapet.blogspot.ba / mojakuhinja.net

VAŠA OMILJENA TORTA ZA SVE PRILIKE - BINGO TORTA

Bingo torta, kao što vidite odlično iizgleda, ali je još boljeg okusa, pogodna za sve prilike. Toplo vam preporučujemo da je pravite za sve prilike, jer će se svima dopasti. Nadamo se da ćete je staviti na vašu listu kada sledeći put budete htjeli praviti neku poslasticu.

Sastojci:
Biskvit:

• 6 kašika šećera
• 4 kašike brašna
• 3 kašike ulja
• 7 kašika mljevenih oraha
• 1 kašika kakaa
• 6 kom jaja
• 1 kom prašak za pecivo

Krema:

• 400gr šećera
• 1 kašika gustina
• 4 kom pudinga od vanilije
• 250gr margarina
• 150gr mljevenog keksa
• 150gr otopljene čokolade
• 1/2l vrhnja za šlag
• fanta naranča
• jaffa keks
• piškote
• 1,5l mlijeka

Priprema:

Biskvit:
1. Izmiksati sve sastojke i peći u četvrtastoj tepsiji veličine 24×40cm.


Krema:
1. U provrelo mlijeko zakuhati šećer, gustin, puding.
2. Kada se krema ohladi dodati izrađen margarin.


receptizapet.blogspot.ba

ČOKOLADNA TORTA NEODOLJIVOG OKUSA I IZGLEDA

Neodoljiva čokoladna torta za sve ljubitelje čokolade i čokoladnoga :)) Kao što već vidite, zgleda fantastično, i veoma bogato, tako da je uvijek možete poslužiti uz svaku prigodu i najzahtjevnijim gostima, koji će vam pokušati naći neku manu na njoj, ali vjerujte da neće uspjeti, jer je ona upravo jedinstvena. Stoga, bacite se na posao i napravite ju već danas :))


Sastojci:

- 125 ml mleka

- 500 g čokolade za kuvanje

- 250 g omekšalog putera

- 250 g šećera

- 4 jajeta

- 100 g gustina

- 250 g keksa

- 3 kašike kakaoa

- 1 prašak za pecivo

- 600 ml slatke pavlake

- 6 kašika ruma



Priprema:

Rernu zagrijte na 175 stepeni. Mlijeko stavite na vatru da se polako zagrije. Nasejckajte 100 g čokolade, rastopite je u mlijeku i ostavite da se smjesa prohladi. Umutite puter i šećer, pa naizmjenično sa 50 g gustina umiješajte jedno po jedno jaje.


Izmiješajte zasebno ostatak gustina, keksa, kašiku kakaoa i prašak za pecivo, pa tu smesu umješajte zajedno s prohlađenim čokoladnim mlekom.

Tijesto sipajte u namašćeni kalup, pecite ga u rerni 30 minuta, pa izvadite da se ohladi. Zagrijte slatku pavlaku, pa je sklonite s vatre.

Krupno nasjeckajte preostalih 400 g čokolade i rastopite je u pavlaci. Izlijte smjesu u posudu za mućenje i ostavite dva sata u frižideru.

Čokoladno tijesto presjecite na tri kore, pa ih poprskajte rumom. Ohlađenu čokoladnu smjesu promješajte, njom nafilujte kore i tortu ukrasite po želji.



receptizapet.blogspot.ba

TORTA KOJA NESTAJE U TREN OKA - PJENASTA ČOKOLADNA TORTA

Jednostavna i brza pjenasta tort, koje će vam se naprosto topiti u ustima. Kao što vidite jako lijepo izgleda, tako da je uvijek možete poslužiti vaši gostima, ili ako je u pitanj neka druga vrsta prijema. Odličnog je okusa u što ćete se uvjeriti i sami ukoliko se odlučite napravite je u skorije vrijeme.


 POTREBNO JE:

ZA KORE:

6 jaja,
6 kašika šećera,
1kašika ulja,
1prašak za pecivo,
6 kašika brašna,
3 kašike kakaoa.



ZA FIL:

2 pudinga od čokolade,
1 l mlijeka,
250 g šećera,
200 g kokosovog brašna,
2 kesice želatina,
3 dl slatke pavlake,
3 dl čokoladnog mleka za natapanje kora,
1 šlag,
50 g rendane čokolade.




PRIPREMA:

Umutite jaja sa šećerom u čvrst sneg. Dodajte ostale navedene sastojke i ispecite koru u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. U mlijeku skuhajte oba pudinga sa šećerom i kokosovim brašnom.

Dok je smjesa vruća, dodajte želatin i dobro promješajte. Ostavite fil da se ohladi, pa u njega dodajte pjenasto umućenu slatku pavlaku. Koru presjecite na dva djela i svaki natopite čokoladnim mlijekom i filujte. Odozgo stavite šlag i pospite rendanom čokoladom.

tortekolaci.com

FERRERO ROCHER KOLAČ NAJBOLJI KOJI SAM PROBALA

Dovoljno je samo reći Ferrero Rocher, i već vam voda ide na usta. Priznajem da sam velika ljubiteljica sltakiša i torti, ali ovaj je na mojoj ljestivic na prvom mjestu. MOžda će malo potrajati samo pravljenje torte, ali jverujte vaš trud će itekako biti nagrađen, jer kada je probate, ostat ćete u transu. Nadamo se da će vam se sviditi, jer meni je nikada nije dosta.


Sastojci:

Za koru:

100 g maslaca
100 g šećera u prahu
4 jajeta
130 g Menaž čokolade
1 kašika kakaa
1 kesica vanilin šećera
70 g brašna
1 kašičica praška za pecivo
1/2 kašičice soli
70 ml slatke pavlake
130 ml mlijeka


Za krem:

400 g nutele
400 g krem sira
250 g seckanih lešnika
100 g napolitanki
Za glazuru:

200 g Menaž čokolade
200 ml slatke pavlake

Priprema:

Mikserom umutiti šećer i maslac, čokoladu otopiti na pari. U maslac dodati 4 žumanceta-jedno po jedno, ohlađenu čokoladu, kakao i vanil šećer. Brašno izmješati sa praškom za pecivo, dodati masi, lagano kašikom promješati. Mješajući dodajte slatku pavlaku, mleko i snijeg od bjelanaca.



Peći koru u plehu obloženom papirom za pečenje na 180 C oko 30 minuta. Gotovu koru ohladiti i preseći je uzduž i spremiti je za filovanje.

Za krem izmiksati krem sir, dodati nutelu, sjeckane lješnike i izdrobljene napolitanke.

Nafilovati tortu i preliti je čokoladom. Zagrijati slatku pavlaku, skloniti sa šporeta i dodati čokoladu. Lagano izmešati i preliti preko torte. Ukrasiti po želji.

Ja sam ovu tortu pravila od duple mjere, jer je preukusna-nije tako slatka, a puna čokolade. Moj savjet svima koji se odluče da je prave da dupliraju sastojke, jer se brzo pojede za tili čas i nema je :))

kolaci.biz

BOLJU TORTU DUGO NISAM PROBALA - SAVRŠENA GRČKA TORTA

Savršena grčka torta, koja će vam se odmah dopasti, krenuvši od samo njenog izgleda, a da ne govorimo kakav je tek njen okus. Kao što vidite doima se veoma bogato, tako da je možete pripremiti i posliziti za svaku priliku, ivjerujte da će vam svi tražiti komad više.



POTREBNO:

Za 3 kore:

12 bjelanjaka
27 kašika šećera
12 kašika mljevenog plazma keksa
15 kašika oraha

Za kremu:

12 žumanjaka
200 g šećera
2 pudinga od vanilije


Grčka torta

600 ml mlijeka
300 g margarina
100 g šećera u prahu
200 g sjeckanog plazma keksa
200 g milka čokolade
200 g krupnije mljevenih oraha

PRIPREMA:

Za pripremu kora kojih morate ispeći 3 komada (dakle, peći tri puta u istom kalupu za torte) miksajte svaki put po 4 bjelanjka. Kada bjelanjci postanu čvrsti dodati 9 žlica šećera, 4 žlice mljevenog plazma keksa i na kraju 5 žlica mljevenih oraha. Dobivenu masu izliti u kalup za tortu na papir za pečenje (kalup promjera 24 cm), rubove kalupa namastiti i pobrašniti.


Peći u pećnici na 180ºC 18 minuta. Kora je gotova kada ravnomjerno posmeđi cijelom površinom. Ako vam je pećnica malo jača, pecite koru koju minutu manje. Kore su u pravilu tanke i ne treba im dugo da se ispeku.



Pečenu koru iskrenuti iz kalupa na rešetku, odmah pažljivo odljepiti papir za pečenje, a kalup oprati i pripremiti za drugu koru koja se priprema na identičan način. Grčka tortaNa isti način dakle treba ispeći 3 kore. Ohladiti ih.

Dok se kore peku i hlade, pripremiti kremu. Staviti na tihu vatru lonac sa mlijekom (odvojiti cca 150 ml od predviđene količine) Miksati žumanjke sa 200 g šećera. Dodati onu manju količinu mlijeka i prašak za puding. Ukuhati dobivenu smjesu u vruće mlijeko. Kuhati kremu uz neprestano miješanje 10 minuta.

Kuhanu kremu potpuno ohladiti i to opet uz miješanje kako se na vrhu ne bi napravila korica. U ohlađenu kremu umiješati margarin koji ste prethodno izradili sa šećerom u prahu. Dobro promiješati pa dodati mljevene orahe, sitno sjeckanu milka čokoladu i na kraju sjeckane plazma kekse.

Za izradu torte premazati trećinom kremom prvu koru, zatim drugom trećinom drugu koru i na kraju ostatkom premazati zadnju koru. Poravnati kremu na bočnim stranicama torte. Tortu ohladiti, najbolje preko noći, jer jedino tada će se lijepo rezati, te ukrasiti po želji slatkim vrhnjem i prigodnim ukrasima.

recipeci.com / bakina-kuhinjica.blogspot.ba

GOTOVA ZA POLA SATA - KOKOS TORTICA KOJA SE NE ŠEČE

Kokos tortica, koja je gotova za pola sata, i još se ne šeče, pa ima li šta bolje i ljepše. Kao što vidite jako lijepo izgleda, a tek sva ta krema i kokos na njoj :)), jednsotavno vam ide voda na usta kada samo poislite na nju. Odlična je za sve prilike, te vas neće iznevjeriti, u to budite uvjereni, stoga napravite je što prije i navalite :)))



Sastojci:

Podloga:

280 g zobenih pahuljica

100 g kokosa

1 zlica maslaca

100 ml mlijeka

2 zlice secera u prahu



Krema:

2 pudinga bourbon vanilija, Podravkina

1 zlica gustina

1 L mlijeka

120 g secera

150 g kokosa

1 vrecica zelatine

kokos za posipanje


Priprema:

Zobene pahuljice zavrtite par puta u multipraktiku. Dovoljno da ih napola sameljete. Istresite u plastiku i dodajte kokos i secer pa izmjesajte. Mlijeko zagrijte da bude mlako i u njemu otopite maslac. Kada se vec skoro ohladi i maslac otopi, dodajte u pahuljice i zamjesajte smjesu.



Dodajite malo po malo mlijeka i vidite koliko ce vam trebati da dobijete smjesu odgovarajuce teksture. Kalup, 24 cm promjera, oblozite masnim papirom i utapkajte smjesu. Stavite u hladnjak da se stegne i napravite kremu.

Za kremu zakuhajte cca 800 ml mlijeka sa secerom i kokosom a u ostatku mlijeka izmjesajte puding i gustin. Dodajte puding u vrelo mlijeko i mijesajte dok ne zgusne. Stavite na stranu i pripremite zelatinu.

Zelatinu namocite u maloj zdjelici sa 4 zlice hladne vode. Kada se stvrde, 10-20 sekundi ju zagrijte u mikrovalnoj da se otopi. Dodajte joj malo kreme, dobro promijesajte i sve vratite u ostalu kremu. Opet sve dobro izmjesajte i izlijte preko podloge u kalup. Hladite.



Prije nego krema potpuno stvrdne, pospite kokosom. Ako budete cekali da se ohladi, kokos se nece moci zaljepiti za kremu.Dobar Vam tek!

coolinarika.com

OSVJEŽAVAJUĆA VOĆNA TORTA SA VIŠNJAMA

Osvježavajuća voćna tortica od višanja, koja će postati vaša svakodnevnica. Pitate se zašto? Kada je probate, se će vam biti jasno. Uistinu je tako prijatna, i topi se u ustima. Okus višnje joj stvarno daje jedan poseban šmek, u koji ćete se odmah zaljubiti...


Kore:
5 jaja
130gr šećera
5 kašika ulja
2 kašike kakaoa
6-7 kašike brašna
prstohvat soli


Krem:
3 jaja
150gr šećera
200gr margarina
2 kašike kakaoa

Višnje sloj:
500g smrznutih višanja
3-4 kašike šećera
30ml likera od višnje (opciono)
kašika gustina ili kesica želatina

Sirup :
400ml vode
200g šećera
ekstrat ruma ili 30 ml ruma (opciono)


Priprema:
Zagrejte rernu na 170-180 stepeni. Odvojte belanca sa žumancima, pa ulupajte belanca sa prstohvatom soli. Žumanca ulupajte sa šećerom dok se šećer ne otopi. Pomešajte lagano obe smese pa im dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo pa sve sjedinite.

Istresite u podmazan ili pleh sa papirom i pecite 25 – 30 minuta. Pečen i ohladjne biskvit presecite vodoravno da se se dobije tri kore. Ulupajte 3 jaja sa šećerom pa stavite na paru da se kuvaju uz stalano mešanje. Kad se krema sjedini dodajte kašiku kakaoa. Ulupajte margarin, najbolje da je sobne temperature, pa kad se lepu ulupa i njemu dodajte kašiku kakaoa.

Prvi krem kad se porpuno ohladi sipajte u smesu margarina i miksirajte, nikako obrnuto. Sirup kuvajte 3 minute pa sklonite sa vatre da se ohladi. U šerpu stavite višnje i šećer, pa ispasirajte ( opcioni ako dodajete i liker onda i njega ). Kuvajte dok sve voda ne ispari. Ako koristite želatin  od smese koja se kuva uzmite nekoliko kašika tog sosa, soka ( 4 kašike ) i u tome dok je toplo razmutite želatin, mešajte da nema grudvica.


Razmućenu smesu dodajte u vruće višnje i izmešajte. Ako koristite gustin dodajte mu isto malo soka, razmutite ga da nema grudvica i ukuvajte u višnje. Stavite prvu koru  pa je isprskajte sirupm, stavite pola krema, drugu koru koju ste isprskali sirupom, pa celu smesu višanja koje su mlake.

Tada će poceti da se stvrdnjavaju ili stavite sve u kalup, kore i krem pa samo istresite visnje, kad se ohlade bice cvrste i stajaće. Prekos tavite treću koru i celu tortu namažite ostatkom fila.

brzikolac.com

FANTASTIČNA CAPPUCINO TORTA :D

Cappucino torta, koju svakako morate probati. Veoma je kremast, i jako će vam se svidjeti. Njegova jednostavnost prilikom pravljeja još više će vas iznenaditi. Nadamo se da će vam se dopasti, baš kao što je i nama :))



BISKVITNO TIJESTO

200 g tamne čokolade (70% kakaa)

175 g maslaca

4 jaja

1 bourbon vanilin šećer

125 g šećera

125 g pšeničnog brašna

½ žličice soli

1 žličica praška za pecivo

25 g instant praha za cappuccino



KREMA

13 g instant praha za cappuccino

200 g tamne čokolade (70% kakaa)

150 ml vruće vode


PREMAZ

70 grama šećera

500 g sira mascarponea

250 g nemasnog svježeg kravljeg sira


PRELJEV

200 g čokolade za kuhanje

200 g vrhnja za šlag




Priprema biskvitnog tijesta

Tamnu čokoladu razlomite na kockice pa ju zajedno sa maslacem rastopite u lončiću na pari. Rastopljenu čokoladu i maslac ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Jaja tucite električnim mikserom s metlicama pri najvećoj brzini dok ne dobijete pjenastu smjesu.


Vanilin šećer pomiješajte sa šećerom i soli pa postepeno dodavajte istučenoj smjesi od jaja i miješajte još 3 minute. Prašak za pecivo pomiješajte sa pšeničnim brašnom i prahom za cappuccino pa prosijte na masu od jaja i umiješajte električnim mikserom pri najnižoj brzini. U smjesu na samom kraju pažljivo dodajte ohlađenu smjesu od maslaca i čokolade i promiješajte. Pečenje biskvitnog tijesta Kalup za torte promjera 26 cm obložite masnim pek papirom. U kalup ulijte pripravljenu smjesu za biskvitno tijesto i poravnajte. Pećnicu prethodno zagrijte na 180°C pa tortu stavite na pečenje oko 30 minuta. Ispečeno biskvitno tijesto iskrenite na rešetku za kolače koju ste obložili pek pairom i ostavite biskvit da se ohladi na sobnoj temperaturi. Od ohlađenog biskvita odvojite pek papir pa biskvit vodoravno prerežite.



Priprema kreme

U lončiću izmiješajte prah za cappuccino sa vrućom vodom. Čokoladu nalomite na kockice pa ju rastopite u otopljenom cappuccinu dok ne dobijete glatku smjesu. Po potrebi malo zagrijte.

Čokoladnu kremu rasporedite po donjem dijelu biskvita, poravnajte pa na nj položite gornji biskvit.


Priprema premaza

U posudi pomiješajte šećer i sir mascarpone te mikserom s metlicama dobro izmiješajte. U to kratko umiješajte nemasni svježi kravlji sir. Sa premazom namažite površinu i rub biskvita za cappuccino tortu. Cappuccino tortu stavite u hladnjak otprilike 2 sata kako bi se dobro ohladila.



Priprema preljeva

Vrhnje za šlag zagrijte u lončiću pa ga maknite s vatre. Čokoladu za kuhanje nalomite na kockice pa ju rastopite u zagrijanom vrhnju uz neprestano miješanje. Miješajte onoliko vremena koliko je potrebno da dobijete glatku smjesu. Preljev ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi (ne stavljajte ga u hladnjak). Pripravljenim peljevom prelijte površinu rashlađene torte i rasporedite žlicom da malo curi preko ruba. Cappuccino tortu stavite u hladnjak na tridesetak minuta prije posluživanja kako bi se preljev stvrdnuo. Cappuccino torta je pripravljena i spremna za rezanje i posluživanje.

mindmegettu.hu

BINGO TORTA, JE VAŠ NAJBOLJI IZBOR

Ukoliko vam treba nešto bogato i glamurozno, onda je to BINGO torta, koja će vas izbaciti iz cipela, kada je probate. Njen sam izgled, sve govori, a okus je stvar za sebe. Toplo vam je preporučujemo da je što prije napravite i probate, jer ćete je posle stalno praviti, jer zaista posebna i jedinstvena.


Sastojci

Biskvit:

6 kašika šećera

4 kašike brašna

3 kašike ulja

7 kašika mljevenih oraha

1 kašika kakaa

6 kom jaja

1 kom prašak za pecivo



Krema:

400gr šećera

1 kašika gustina

4 kom pudinga od vanilije

250gr margarina

150gr mljevenog keksa

150gr otopljene čokolade

1/2l vrhnja za šlag

fanta naranča

jaffa keks

piškote

1,5l mlijeka




Priprema

1.Biskvit:

1. Izmiksati sve sastojke i peći u četvrtastoj tepsiji veličine 24×40cm.


Krema:

1. U provrelo mlijeko zakuhati šećer, gustin, puding.

2. Kada se krema ohladi dodati izrađen margarin.

3. Kremu podijeliti na 3 dijela.

1 dio dodati mljeveni keks,

2 dio dodati otopljenu čokoladu,

3 dio ostaje žut.



Slaganje:

Biskvit malo poprskati fantom, premazati kremom sa keksom, preko nje složiti jaffa kekse malo potopljene u mlijeko(čokoladni dio okrenut prema dolje. Preko jaffe premazati fil sa čokoladom, na nju slagati piškote malo potopljene u fantu. Preko piškota premazati žutu kremu. Tortu premazati šlagom.

domacirecepti.net

BAJADERA TORTA GOTOVA ZA POLA SATA :)

Odlična bajadera tortica, gotova za pola sata, ali bez obzira na njenu brzinu, fantastičnog je okusa. Neće vam trebati puno vremena, a dobit će te veoma simpatičnu i ukusnu bajadera tortu. Naravno vaša djeca će uživati u njoj, ali ni mi malo stariji nećemo bježati od nje, i mi ćemo i više nego uživati.


POTREBNO JE:

310 gr keksa – mljevenog
375 gr margarina
390 gr prah šećera
čokolada za kuhanje
250 gr oraha – mljevenih
1 šolja soka od narandže
pola litra mlijeka
2 kesice pudinga od vanilije
2 kesice šlaga


PRIPREMA:

Kora 1

U velikoj posudi umutiti 310 gr keksa,125 gr margarina (istopljenog),130 gr šrah šećera,100 gr čokolade (istopljene) i malo narandžinog soka.

Sve dobro dobro umutite i ostavite u frižider.

Kora 2

zatim u drugoj posudi umutiti 250 gr oraha,125 gr margarina,130 prah šećera i ostatak soka od narandže.

I to posptemire u frižider da se stegne.


Kora 3

U pola litra mlijeka skuhajte 2 kesice pudinga i 4 kašike šećera.

Ohladite smjesu i dodajte 125 gr margarina i 130 gr prah šećera.

Na tepsiju redajte prvu koru,zatim preko drugu i na kraju treću,a na treću namažite umućenu šlag kremu,te dekorišite po želji.


Pospite sa krupnijim komadićima orahaha.

coolinarika.com

BRZA I VEOMA JEDNOSTAVNA - TORTA NAPOLITANKA

Jednostavna tortica, gotova za tili čas. Kao što mžete vidjeti, zaista je bogatog izgleda, ali i okusa. Uvijek je možete poslužiti čak i najzahtjevnijim gostima, i naravno uvijek je mo žete poslužiti na raznim prijemima. Nećete se osramotiti, vjeruj te nam :)))


Sastojci:

KORA

8 bjelanaca,
8 kašika šećera,
10 kašika mljevenih oraha
2 kašike brašna.


FIL:

8 zumanaca
8 kasika secera
4 pudinga vanila
1 litra i 300 ml mlijeka
250 gr margarina
250 gr secera u prahu
300 gr napolitanki od lesnika
150 gr cokolade


DEKORACIJA:

2-3 slaga ili slatka pavlaka
Način pripreme:

Umutiti mikserom bjelanca sa šećerom, dodati orahe i brašno, sve lagano izmiješati,testo istresti u podmazanu i brašnom posutu tepsiju. Peci koru na 180 C.

FIL:

Umutiti 8 žumanaca sa 8 kašika šećera. U tu masu dodati 4 kesice pudinga od vanile, promiješati mikserom da se sjedini i ne budu grudvice pa skuhati u 1,300 ml mleka.

Ostaviti da se fil ohladi. Posebno umutiti 250 gr margarina sa 250 gr šećera u prahu. Masu od pudinga i žumanaca sjediniti sa margarinom.


Fil podjeliti na dva dijela.

U prvi dio dodati 300 gr rendanih napolitanki od lješnika.

U drugi dio dodati 150 gr otopljene čokolade.

FILOVANJE:

kora

prvi fil

drugi fil

umućeni šlag, i vaša torta je gotova :)))

Nadamo se da ćete uživati :)

http://www.domacica.com

Posna torta

Sastojci za kore – mera je šolja od mleka:

• 2 šolje brašna
• 1 šolja šećera
• 4 kašike pekmeza ili marmelade ( ja sam stavila domaći od kajsije )
• 100 gr mlevenih oraha
• 1,5 šolja kisele ili obične vode ( bolje bi bilo kisela, ali ja nisam imala i stavila sam običnu, kora je uspela svejedno )
• 1/2 kašičice sode bikarbone
• 1 prašak za pecivo

Krem:

• 1 l vode
• 10 kašika brašna ( ili 3 pudinga, odaberite sami )
• 3 kašike šećera
• 200 gr margarina
• 100 gr šećera u prahu ( ili po ukusu )
• 200 gr posne čokolade ( kako krem tabla )

Priprema:

Uključiti rernu na 200 stepeni.

Ići ovim redosledom kako su sastojci napisani i stavljati ih u plastičnu posudu u kojoj ćete ih sve umutiti.

Staviti sve sastojke i izmešati dobro žicom za mućenje, nije potreban mikser, a može, ja nisam.

Dok se rerna ugrejala i vi ste završili pripremu kore. Potrebno je da se šećer otopio i da nema grudvica.

Obložiti pleh 30 x 20 istresti pola smese i staviti da se peče.

Peći dok kora ne porumeni, bude svetlo braon.

Otprilike 15 – 20 minuta zavisno do rerne. Nikako nemojte otvarati 10 minuta.

Pečenu koru izvaditi, opet obložiti pleh i istresti drugu polovinu. Isto peći i ohladiti.

Svaku koru preseći sad horizontalno, da se dobiju 4 tanke korice.

Ako niste vični sečenju pecite 4 puta, ili sve od jednom pa secite na 4 dela.

Kora je mekana i lepljiva.

Pomešati za krem brašno ( puding ) i šećer, dodati malo hladne vode, da se to sve razmuti ( 200 ml ).

Ostatak vode staviti da provri, i kad provri zakuvati razmućenu masu.

Mešati dok se ne zgusne pa skloniti sa vatre, dodati izlomljenu čokoladu i mešati dok se čokolada ne otopi.

Skloniti da se ohladi.

Ulupati penasto margarin sa šećerom u prahu, pa mu dodati ohladjen krem i opet ulupati.

Ne mutiti predugo da margarin ne bi otpustio krem.

Kora, krem, kora, krem, kora, krem, kora i odgore i okolo krem. Ima ga dovoljno.

Dekoracija po želji.

Hladiti nekoliko sati pa poslužiti.

Ja slažem tortu uvek u šerpi ili kalupu u kojem sam pekla, tako su mi sve ivice ravne i ravnomerne.

Uvek stavim foliju pa okrećem šerpu ili skidam obruč kada mi torta odstoji sat – dva u zamrzivaču.

Šuškava torta - puslica

Torte sa sušenim korama su fantastične, ali se ne prave često jer sušenje kora oduzima jako puno vremena. Ja sam u daljem tekstu recepta objasnila kako sam ja to pojednostavila sušeći sve kore odjednom.

3 kore po:

• 3 belanca
• 6 kašika šećera
• 1 čep sirćeta

Krem:

• 9 žumanaca
• 250 gr šećera
• 100 gr čokolade po izboru ( ja sam stavila 200 gr )
• 250 gr margarina
• 150 gr šećera u prahu
• 200 gr šlaga ( ja stavila 200 ml slatke pavlake, mnogo mi je lepše sa njom )

Priprema:

Krenite sa lupanjem belanaca. Kada počente mutiti i belanca krenu da pene onda postepeno dodavajte po kašiku šećera i mutite.

Na kraju dodajte sirće i nastavite mućenje.

Smesa treba da je jaka, glatka i sjajna.

Papir za pečenje stavite u  okrugao pleh veličine 23cm pa sušite koru 2h na 100 stepeni.

Ja ne radim tako, ja stavim papir za pečenje u tri tepsije od rerne, a na njima nacrtam 3 kruga.

Pošto su smese jake i čvrsto stoje mogu da se na tim krugovima održe, ne cure.

Stavim sve tri na 100 stepeni 2h uz ventilator.

Pomešati  žeumanca sa šećerom, pa staviti na paru da se kuva.

Krem je gotov kad se zgusne, a varjačom povučete po dnu šerpe i ostaje trag.

Sklonite sa vatre pa dodajte izlomljenu čokoladu i mešajte da se otopi, pa ostavite da se ohladi.

Ulupajte margarin sa šećerom u prahu penasto, pa njemu dodavajte postepeno ohladjen krem uz mućenje.

Na taj način nece doći do razredjivanja krema.

Ulupajte šlag ili latku pavlaku.

Kora, tamni kre, šlag, kora tamni krem, šlg, kora.

Meni je ostalo malo krema i šlaga pa sam ih nabacila okolo i sastrane.

Žito torta

Fantastična torta od žita!

Kore:

• 12 belanaca ,
• 8 žumanaca,
• 10 kašika šećera,
• 10 kašika mlevenih oraha,
• 8 kašika brašna

Fil:

• 1 litra mleka ,
• 4 žumanceta,
• 10 kašika gustina,
• 15 kašika šećera,
•  250 gr margarina,
• 300 gr oraha,
• 150 gr šećera u prahu,
•  malo morskog orascica narendati ( po ukusu i zelji koliko volite )

Priprema:

Čvrsto umutiti belanca pa dodavati kašiku po kašiku šećera i na kraju dodati 8 žumanaca i onda smanjiti mikser na najmanju brzinu i dodati orahe i brasno.

Ispeci 5 -6 kora ( ja sam dobila 6 kora) tankih 26 cm obima.

Korice se peku 7-8 minuta na 180 stepeni.

Umutiti 4 žumanceta sa 15 kašika šećera penasto pa staviti u to gustin i sipati u već proključalo mleko ( kuvati na laganoj vatri da se ne stvore grudvice) i napraviti krem.

U prohladjeni krem dodati 300 grama mlevenih oraha i morskog orascica.

Ulupati margarin sa šećerom u prahu penasto pa mu dodati ohladjen krem i umutiti.

Namazati ovim kremom korice.

Dekorisati po zelji , može kao na slici a moze i sa šlagom.

Torta od jabuka

Predivno prhko testo sa filom od jabuka, od testa vam ostane i za ove srca keksiće, koje kad ispečete su hrskavi i fini, mogu i posebno da se grickaju.

Sastojci:

• 2 jaja,
• 200 gr šećera,
• 200 gr margarina,
• 1 prašak za pecivo,
• 1 vanili šecer,
• 100 ml ulja i
• oštro brašno po potrebi – potrošeno nešto više od 500 gr

Fil:

• 2 kg jabuka
• 1 l soka od jabuka
• 2 pudinga od vanile
• slatka pavlaka odgore

Druga smesa testa:

• 250 gr margarina
• 1 kašika pavlake
• 2 jaja
• 1 prašak za pecivo,
• 500 gr oštrog i mekog brašna, pomešanog
• 2 kašike šećera

Priprema:

Sve sastojke za testo umesiti zajedno, da se dobije fina kompaktna smesa.

Uzeti kalup ili šerpu, namazati margarinom.

Testo razvući u krug, da bude veći od na posude pa ga spustiti u kalup i višak podići na ivicce kalupa i fino utisnuti.

Za to vreme zagrejati rernu na 180 stepeni i peći 25 minuta, zavisno od rerne.

Jabuke očistiti i iseći na kockice, dodati 5 kašika šećera pa prodinstati da omekane.

Jabukama dodati 800 ml soka i ostaviti da provri.

Za to vreme umutiti 200 ml soka sa pudingom od vanile i kad provri zakuvati.

Kada se malko prohladi izliti u kalup u kojem je ohladjena kora.

Ostaviti da se sve ohladi i stegne.

Po želji u fil staviti suvo grožđe.

Kada se ohladilo ulupati slatku pavlaku i premazati preko torte.

Ostatak testa razviti pa izvaditi kalupićima razne oblike i ispeći keksiće kojima možete dekorisati tortu.

Prijatno.