Nevjerovatna bajadera torta za svaku priliku, koja će svakoga oduševiti. Bit će to vaša ljubav na prvi zalogaj :D. Nije toliko komplikovana za napraviti, tako da ćete uisitinu uživati praveći ju. Toplo vam preporučujemo da je što prije probate, jer se uistinu nećete pokajati.
Sastojci za koru:
– 300 g mljevenog keksa
– 125 g šećera u prahu
– 2 dl soka od narandže
– 200 g putera
– 50 g čokolade za kuhanje
za fil I
– 1 l mlijeka
– 2 pudinga od vanile
– 5 kašika brašna
– 250 g putera
– 200 g šećera u prahu
– 300 g ”petitte buerre” keksa
– 2 dl soka od narandže
za fil II
– 200 g mljevenih oraha
– 125 g putera
– 125 g šećera u prahu
– 2 dl mlijeka
– 2 šlaga
Priprema
Kora:
1. Mljeveni keks natopiti sokom od narandže.
2. Posebno umutiti puter i šećer u prahu, dodati natopljen keks i otopljenu čokoladu, te dobro izmiješati.
Fil I:
1. U odgovarajuću šerpu sipati 8 dl mlijeka i kuhati dok ne proključa.
2. Ostatak mlijeka umutiti sa praškom za puding od vanile i brašnom. Sipati u ključalo mlijeko i kuhati na umjerenoj temperaturi miješajući sve dok se ne zgusne.
3. Posebno umutiti puter i šećer u prahu, dodati u ohlađen puding i miješati dok se ne dobije fina kremasta masa.
Fil II
1. Mljevene orahe popariti ključalim mlijekom.
2. Posebno umutiti puter i šećer u prahu, dodati poparene orahe i dobro izmiješati.
Finalni postupak:
1. Na tacnu za tortu sipati smjesu za koru i formirati željeni oblik.
2. Zatim nanijeti fil I i ravnomjerno ga rasporediti.
3. Prekriti ”petitte buerre” keksom, prethodno natopljenim sokom od narandže i premazati filom II.
4. Šlag pripremiti prema uputstvu sa kesice, te premazati tortu i dekorisati je po želji.
receptizapet.blogspot.ba
