NEVJEROVATNA BAJADERA TORTA ZA SVAKU PRILIKU

Nevjerovatna bajadera torta za svaku priliku, koja će svakoga oduševiti. Bit će to vaša ljubav na prvi zalogaj :D. Nije toliko komplikovana za napraviti, tako da ćete uisitinu uživati praveći ju. Toplo vam preporučujemo da je što prije probate, jer se uistinu nećete pokajati.



Sastojci za koru:


– 300 g mljevenog keksa

– 125 g šećera u prahu


– 2 dl soka od narandže

– 200 g putera

– 50 g čokolade za kuhanje



za fil I

– 1 l mlijeka

– 2 pudinga od vanile

– 5 kašika brašna

– 250 g putera


– 200 g šećera u prahu

– 300 g ”petitte buerre” keksa

– 2 dl soka od narandže

za fil II

– 200 g mljevenih oraha


– 125 g putera

– 125 g šećera u prahu

– 2 dl mlijeka

– 2 šlaga

Priprema

Kora:

1. Mljeveni keks natopiti sokom od narandže.

2. Posebno umutiti puter i šećer u prahu, dodati natopljen keks i otopljenu čokoladu, te dobro izmiješati.


Fil I:

1. U odgovarajuću šerpu sipati 8 dl mlijeka i kuhati dok ne proključa.

2. Ostatak mlijeka umutiti sa praškom za puding od vanile i brašnom. Sipati u ključalo mlijeko i kuhati na umjerenoj temperaturi miješajući sve dok se ne zgusne.

3. Posebno umutiti puter i šećer u prahu, dodati u ohlađen puding i miješati dok se ne dobije fina kremasta masa.


Fil II

1. Mljevene orahe popariti ključalim mlijekom.

2. Posebno umutiti puter i šećer u prahu, dodati poparene orahe i dobro izmiješati.

Finalni postupak:

1. Na tacnu za tortu sipati smjesu za koru i formirati željeni oblik.


2. Zatim nanijeti fil I i ravnomjerno ga rasporediti.

3. Prekriti ”petitte buerre” keksom, prethodno natopljenim sokom od narandže i premazati filom II.

4. Šlag pripremiti prema uputstvu sa kesice, te premazati tortu i dekorisati je po želji.




receptizapet.blogspot.ba

ODLIČAN KOLAČIĆ ZA IZNENADNE GOSTE OD SAMO 3 SASTOJKA

Brz i jednostavan kolač od tri sastojka za nenadane goste :)) Ovaj kolačić možete bez problema poslužiti vašim gostima bez obzira na svoju jednostavnost. Nadamo se da ćemo vam pomoći ukoliko vam se gosti najave u posljednji čas.

Bit ć vam potrebno:
280g  nutella
10 kasika brasna
2 jaja

Način pripreme:
1.Lagano izlupajte jaja (moze viljuskom) a potom dodajte nutelu. Sjedinite!
Dodajte kasiku po kasiku brasna ne prepunu, ravnu, i izmjesajte da nema grudvica.


2.Kalup za madeleines premazite sa malo putera i sipajte smjesu u udubljenja po jednu kasiku, ne prepunu.
Ubacite kalup u zagrijanu rernu i pecite ne duze od deset minuta. Izvadite kalup, ostavite 3-4 minuta da se prohladi, vadite madeleines i slazite na tacnu.
3.Od ove smjese ispade 18 madeleines!
Ako niste premazali kalup puterom, nema veze, lagano se vade samo je potrebno nesto malo duze da se rashlade. Po zelji, mozete lagano posuti secerom u prahu.

ODSTRANITE SVE MASNOĆE IZ TIJELA UZ POMOĆ SAMO DVA SASTOJKA

Napravite ovaj jednostavan napitak za pročišćavenje organizma od masnoća. Posebno će dobro doći nakon obilnih obroka i tijekom dijete. Uz pomoć samo dva sastojka, preporodit ćete vaše tijelo, i kompletan organizam. Osim što ćete izgubiti masnoće, vaše tijelo će odisati energijom i zdravljem.




Sastojci:

– 400 gr celera



– 1 kg limuna




Postupak:

Naribajte 400 gr korjena celera. Dodajte ga u 2 litra vode i u to naribajte malo limunove kore. Kuhajte 20 minuta, a zatim ostavite da se ohladi 5-6 sati. Iscijedite 1 kg limuna i dodajte ga u vodu s ribanim celerom.



Procijedite tekućinu kroz cjediljku i prelijte u staklenu bocu.



Napravljeni napitak obavezno čuvajte u frižideru. Konzumirat ćete ga tako što ćete ga uzimati tri puta dnevno, odnosno svaki put prije nego što jedete (doručak, ručak, večera).



receptizapet.blogspot.ba / zenstvena.com

Kolač sa malinama

Ovja kolač možete praviti sa malinama, jagodama, mix voćem, višnjama ili bilo kojim drugim koje izaberete

Sastojci – manja mera, za prečnik 20 cm.

• 2 jaja
• 2 kašike šećera2 kašike brašna
• 1/2 praška za pecivo ( 5 gr )

Krem crveni:

• 150 gr voća, svezeg ili zamrznutog
• 350 ml vode
• 3 kašike šećera
• 1 puding od jagode ako je crveno voće ili vanile ako je druge boje, npr breskva

Krem II:

• 500 ml mleka
• 70 gr gustina
• 2 kašike šećera
• 65 gr ( 1/4 ) margarina
• 50 gr šećera u prahu

Priprema:

Uključiti rernu na 200 stepeni.

Ulupati belanca sa šećerom.

Dodati žumanca i umutiti opet.

Zatim dodati brašno i prašak za pecivo i sjediniti sve sa lopaticom ili varjačom.

Istresti smesu u obložen pleh i staviti da se peče.

Kada stavite da se peče smanjiti na 180 stepeni.

Gotova je kad porumeni i odvaja se od zidova posude u kojoj pečete.

Ohladiti biskvit.

Kuvati zatim krem II da se hladi dok pravite krem I.

Razmutiti šećer i gustin sa malo hladnog mleka a ostatak staviti da provri.

Zakuvati zatim i mešati dok se ne zgusne.

Skloniti sa vatre i ostaviti da se hladi.

Zatim praviti krem I.

Razmutiti puding i 50 ml vode.

300 ml vode i izgnječeno voće sa šećerom staviti da provri.

Kad provri zakuvati puding i mešati.

Biće malo redje, tako treba.

U pleh u kojem ste pekli staviti kesu ili foliju, pa koru.

Prohladiti krem I, od voća, da krene da se steže pa ga preliti preko kore.

Tu će ivice pleha držati krem da ne curi i zadrži se na kori dok se ne ohladi potpuno.

Tada će se stvrdnuti i lepo stajati.

Kada prelijete koru stavite u frižider pleh.

Ulupati margarin sa šećerom u prahu i dodavati mu ohladjen beli krem.

Ne mutiti previše jer onda krem hoće da popusti i bude redji.

Taman toliko da se sjedini sa margarinom.

Izvaditi pleh sa stegnutim kremom od voća i premazati ceo beli krem.

Odgore staviti šlag i vratiti opet u frižider da se dodatno stegne.

Brzi pudnig kolač

Puding, keks i neskvik kuglice, čas posla gotovo. Ovo je manja mera, za pravougaoni kalup za kolače, vi možte po izboru. Deca oduševljena čak i bez šlaga odgore.

Sastojci:

• 1l mleka
• puding od vanile
• puding od čokolade
• 1/4 margarina
• 12 kašika šećera
• 21 petit keks
• neskvik kuglice po želji

Priprema.

400ml mleka staviti da provri a u 100ml razmutiti 6 kašika šećera i puding od čokolade pa zakuvati kad mleko provri.

Kad se zgusne, neće jako, dodati pola od 1/4 margarina pa mešati da se otopi.

U pravougani kalup staviti 6 komada petit keksa, toliko je meni stlao u pravi red, pa istresti pola vrelog pudinga. Nije potrebno keks namakati jer je puding redji i vreo pa će keks sam omekaniti.

Kad istresemo pola smese poredjamo kuglice, tačnije pobacamo odgore gusto pa preko njih lagano istresamo ostatka pudinga.

Odgore poslažemo red keksa, 7 komada jer se moj kalup prema gore širi.

Isto uradimo sa pudingm od vanile kao sa pudingom od vanile i pola smese prelijemo preko keksa, pa stavimo neskvik kuglice i preko još pola pudinga. Odgore poslažemo preostalih 8 komada keksa i ostavimo da se hladi. Kad bude mlako stavimo u friz ili frižider. Odgore može i ne mora šlag. Poslužite hladno.

Bajadera - video

Savršena bajadera medju vašim sitnim kolačima. Da li ste znali da se bajadera sječe polu smrznuta da bi imala savršen rez pošto se slojevi naslažu iz kesa za zamrzivač? Nekoliko trikova u našem video receptu za bajaderu.

Sastojci:

• 120 ml mleka
• 50 gr maslaca
• 120 gr šećera
• 180 gr mlevenog keksa
• 180 gr mlevenih oraha

Tamni deo:

• 120 ml mleka
• 120 gr šećera
• 80 gr maslaca
• 170 gr mlevenog keksa
• 170 gr mlevenih oraha
• 100 gr čokolade

Priprema:

U šerpu staviti šećer, maslac i mleko, pa sačekati da provri.

Kad provri isključiti vatru pa dodati keks i orahe i mešati da se sjedini, pa skloniti da se hladi.

Tamni deo se pravi potpuno isto. Staviti mleko, šećer i maslac da provri, pa kad provri ugasiti vatru.

Dodati čokoladu, keks i orahe i mešati dok se sve sjedini i čokolada otopi, pa ostaviti da se hladi.

Mlaka oba dela podeliti na dva jednaka.

Uzeti 4 kese za zamrzivač pa u svaku staviti po pola mase.

na kraju kese rasporediti masu rukama pa oklagijom ravnomerno razvaljati po celoj kesi.

Na tacnu staviti prvu kesu, pažljivo nože izrezati kesu pa okrenuti na tacnu ili izvući kesu ispod, kako vam je lakše.

Tako uraditi i sa ostala tri dela, naslagati jednan deo na drugi.

Zatim otopiti sve sastojke za glazuru na laganoj vatri i preliti preko bajadere, ako je potrebno razvući nožem.

Ostaviti bar sat vremna u zamrzivaču, ako možete ostavite sat ipo, da se bolje stegne, pa onda seći oštrim i tankim nožem.

Ostavite isečene štanglice bajadere da malo odstoje, pa poslužite.

Čoko karamel torta

Kore :

• 5 jaja
• 5 kašika šećera
• 3 kašike ulja
• 100 gr mlevenih oraha ( moze i ne mora, zamenite ih sa 3 kašike brašna )
• 1 kašika brašna
• 3 kašike kakaoa
• 1 prašak za pecivo ( 10 gr )

Fil:

• 1 l mleka
• 3 pudinga sa ukusom karamela
• 3 kašika šećera
• 250 gr margarina
• 100 gr šećera u prahu
• 200 gr mlečne čokolade

Fil II:

• 500 ml slatke pavlake
• 20 gr margarina
• 200 gr šećera – za karamel

Priprema:

Odvojiti belanca od žumanaca i penasto umutiti belanca sa šećerom.

Postepeno dodavati žumanca, zatim i ulje.

Penastoj masi dodati suve sastojke – brašno, kakao, mlevene orahe i prašak za pecivo.

U obložen pleh prečnika 25 cm staviti smesu da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni koju smanjite posle 5 minuta na 180 stepeni.

Kora se peče izmedju 20 i 30 minuta zavisno od rerne.

Posle 20 minuta testirajte čačkalicom i po njoj ćete videti da li je potrebno još peći.

Ako izadje suva gotova je.

Ohladiti koru pa je preseći vodoravno na tri dela, da se dobiju tri tanke korice.

Razmutiti pudinge i kristal šećer sa 200 ml mleka a ostalo mleko staviti da provri.

Kad provri zakuvati pudinge uz mešanje i kad se zgusnu skloniti sa vatre da se skroz ohladi.

Margarin sobne temperature penasto umutiti sa šećerom u prahu.

Postepeno dodavati umućenom margarinu ohladjen puding uz mućenje.

Nemojte ni predugo mutiti da se masa ne bi razredila.

Otopite za fil II šećer, karamelizujte ga, a pored zagrevajte slatku pavlaku ( 200 ml )

Kada se šećer otopito dodajte 20 gr margarina.

Kada ga spustite zapeniće, tada mešajte.

Kada se margarin otopio sipajte vrelu slatku pavlaku i mešajte, opet će peniti.

Kuvajte par minuta pa sklonite sa vatre da se hladi.

Bice retko, neka vas to ne uplaši, tako treba.

Kada se ohladila karamel masa ulupajte ostatak slatke pavlake i dodajte ohladjen karamel, pa sve zajedno umutite.

U kalup stavite prvu koru i pola čokoladnog krema, preko kojeg stavite 1/3 karamel krema, pa preko druga kora, jos pola čokoladnog krema i preko jos 1/3 karamel krema.

Poklopite sve sa trećom korom, a ostatak karamel krema iskoristićete za dekoraciju.

Tortu najbolje da sklazete u kalup u kojem ste pekli kore i drzite u zamrzivaču bar sat vremena.

Torta je mekana i socna.

Dekorisite je ostatkom karamel slatke pavlake, pa poslužite.

Ružica

Priprema:

1. Staviti dvije jufke, jednu na drugu, posuti ih jednim dijelom isjeckanih oraha, zatim preklopiti jednom jufkom, posuti orasima, ponovo preklopiti jufkom i posuti orasima.
2. Uviti u roladu i izrezati na komade debljine 1-2 cm.
3. Izrezane komade staviti u pleh za pečenje, zaliti ih uljem i peći 30 minuta na 150 °C.
4. U međuvremenu napraviti agdu od 700 gr šećera, 1 vrećice vanilin šećera i 300 ml vode.
5. Kada se ružice ispeku, premazati ih maslacem, zaliti vrućom agdom i poslužiti hladne.

Sastojci:

• 1 kg jufke
• 100 gr maslaca
• 2,5 dl ulja
• 400 gr isjeckanih oraha
• 700 gr šećera
• 1 vanilin šećer