Rolat od kokosa

Brzi rolat od kokosa i čokolade. Kokos rolat će biti sjajan sitni kolač za praznike kad pravite gomilu kolača.

Sastojci:

• 350 gr mlevenog keksa
• 3 kašike kakaa ili 100 gr čokolade
• 100 gr suvog groždja (moze i ne mora)
• 200 gr šećera u prahu
• 2dl mleka
• 1 margarin
• 2 žumanca
• 150 gr šećera u prahu
• 100 gr kokosa

Priprema:

Keks, kakao (čokoladu), suvo groždje i šećer u prahu pomešati pa tome dodati 2dl vrelog mleka. Sve sjediniti.

Margarin, žumanca, šećer i kokos izmiksirati.

Razvući braon smesu pa na nju naneti belu. Sve zajedno urolati.

Torta za Božić

Jednostavno kremasta, čokoladna torta. Ovo je prava torta za početnike i one koji nisu vični pečenju kora i boje se da li će uspeti ili ne. Kupovni biskvit će poslužiti fantastično u ovom slučaju.

Kore su kupovne, 4 komada, kakao kore

Krem :

• 1 l mleka
• 100 gr gustina
• 4 kašike šećera
• 100 gr bele čokolade
• 250 gr margarina
• 100 g šećera u prahu

Priprema:

Pomešajte  šećer sa gustinom., pa dodajte malo hladnog mleka da umutite šećer i gustin.

Sipati preostalo mleko u šerpu , kad provri, smanjite temperaturu i dodajte mešavinu šećera i gustina, mešajući stalno dok se ne zgusne .

Sklonite sa vatre pa dodajte izlomljenu čokoladu i mešajte dok se ne otopi, pa ostavite da se ohladi.
Ulupajte margarin sobne temperature sa šećerom u prahu pa toj smesi dodavajte uz miksiranje ohladjen prvi krem.

Sve sastojke stavite na paru da se otapaju. Kad se otope i sve se sjedini stavite da se potpuno ohladi.

Stavite prvi list, pa  krem tako uradite i sa preostalim korama.

Na kraju, odgore poklopite četvrtom korom, pa po želji dekorišite, a i ne mora.

Ostavite par sati da odstoji kolač pa ga poslužite.

Rigoleto kolač

Kolač koji je dobio ime po čuvenoj operi “Rigoleto”. Ljubavna priča sa tragičnim krajem. Rigoleto je bio vojvodin štićenik i radio je na dvoru. Svojim jezikom kao mačem sekao je protivnike, čak ih i vredjao, al kako  ga je vojvoda štito niko mu nije mogao ništa. Rigoleto je imao prelepu kćer koju je ljubomorno čuvao od svih. Jednog dana u crkvi vojvoda je video prelepu neznanku. Djovana, Rigoletova kćer je ćutala o tome. Jedne noći dok se vraćao kući sreo je grupu mladića koji su mu rekli da idu da otmu vojvodinu ljubavnicu, groficu Ceprak i on podje sa njima. Nije ni znao da otima sopstvenu kćer dok je čuvao stražu. Rigoleto očajan odlučuje da se osveti i da ubije vojvodu, nalazi ubicu i dogovara se sa njim kako da sprovede plan. Rigoleto uspeva da izvuče kćer iz zamka obukavši je u muškarca i govori joj da ode u Veronu. Tu ona odlazi. Sparućije, čovek kojeg je platio Rigoleto da ubije vojvodu je bio Magdalenin ljubavnik, vojvodine sestre, njih dvoje se dogovore da ubiju prvog prolaznika i podmetnu ga Rigoletu kao vojvodu. Tako i bi. Sparućije zamota prolaznika u neko platno i odnese ga Rigoletu pored reke kako su se dogovorili. Rigoleto krete da gurne leš u reku al da proveri ipak razmora platno. Razmotavši platno ugleda svoju kćer.

Kora:

• 7 jaja,
• 7 kašika šećera
• 7 kašika brašna,
• kašika kakaoa

Krem:

• 500 ml mleka,
• 2 vanilin pudinga
• 10 kašika šećera
• 250 gr margarina
• 100 gr badema

Priprema:

Miksirati belanca sa šećerom u jak šne, dodati žumanca pa nastaviti mućenje. Dodati brašno i kakao pa sve promešati varjačom i ispeći koru koja treba da bude debljine sa dva prsta. Ohladjenu koru preseći na dva dela.

Puding razmutiti sa šećerom pa dodati malo hladnog mleka, odvojiti od 500ml pa sve zajedno razmutiti i zakuvati u preostalo mleko. Ostaviti da se skroz ohladi pa dodati mlevene bademe i izmiksiran margarin.

Na koru namazati pola fila, preklopiti sa drugom korom pa naneti ostatak fila, odgore poprskati čokoladom pa iseći u kocke.

Kolač sa malinama

Ovja kolač možete praviti sa malinama, jagodama, mix voćem, višnjama ili bilo kojim drugim koje izaberete

Sastojci – manja mera, za prečnik 20 cm.

• 2 jaja
• 2 kašike šećera2 kašike brašna
• 1/2 praška za pecivo ( 5 gr )

Krem crveni:

• 150 gr voća, svezeg ili zamrznutog
• 350 ml vode
• 3 kašike šećera
• 1 puding od jagode ako je crveno voće ili vanile ako je druge boje, npr breskva

Krem II:

• 500 ml mleka
• 70 gr gustina
• 2 kašike šećera
• 65 gr ( 1/4 ) margarina
• 50 gr šećera u prahu

Priprema:

Uključiti rernu na 200 stepeni.

Ulupati belanca sa šećerom.

Dodati žumanca i umutiti opet.

Zatim dodati brašno i prašak za pecivo i sjediniti sve sa lopaticom ili varjačom.

Istresti smesu u obložen pleh i staviti da se peče.

Kada stavite da se peče smanjiti na 180 stepeni.

Gotova je kad porumeni i odvaja se od zidova posude u kojoj pečete.

Ohladiti biskvit.

Kuvati zatim krem II da se hladi dok pravite krem I.

Razmutiti šećer i gustin sa malo hladnog mleka a ostatak staviti da provri.

Zakuvati zatim i mešati dok se ne zgusne.

Skloniti sa vatre i ostaviti da se hladi.

Zatim praviti krem I.

Razmutiti puding i 50 ml vode.

300 ml vode i izgnječeno voće sa šećerom staviti da provri.

Kad provri zakuvati puding i mešati.

Biće malo redje, tako treba.

U pleh u kojem ste pekli staviti kesu ili foliju, pa koru.

Prohladiti krem I, od voća, da krene da se steže pa ga preliti preko kore.

Tu će ivice pleha držati krem da ne curi i zadrži se na kori dok se ne ohladi potpuno.

Tada će se stvrdnuti i lepo stajati.

Kada prelijete koru stavite u frižider pleh.

Ulupati margarin sa šećerom u prahu i dodavati mu ohladjen beli krem.

Ne mutiti previše jer onda krem hoće da popusti i bude redji.

Taman toliko da se sjedini sa margarinom.

Izvaditi pleh sa stegnutim kremom od voća i premazati ceo beli krem.

Odgore staviti šlag i vratiti opet u frižider da se dodatno stegne.

Zemičke

Sastojci:

• 40 gr svežeg kvasca
• 400 ml vode
• 1 kašika šećera
• 1 kašika soli
• 125 gr margarina, posnog
• 800 gr brašna
• 2 kašike ulja

Priprema:

U toplu vodu izmrviti kvasac, dodati šećer i kašiku brašna, promešati i ostaviti 10 minuta.

Zatim dodati pola otopljenog margarina, pola mere brašna i so i sve promešati kašikom.

Dodavati ostatak brašna i umesiti testo.

Na kraju testo pouljiti, još malo prebaciti, premesiti i ostaviti da kisne.

Kad nakisne i udvostruči se premesiti ga na stolu.

Testo bi trebalo da je dovoljno masno i da se ne lepi za sto, ali ako vam se lepi dodajte malo brašna.

Od ove mere se dobije 18 zemički. Ja sam delila pola, pa na pola, pa opet na pola, dok nisam došla do željene veličine.

Zatim sve komadiće testa napraviti u lopticu i onda svaku lopticu stisnuti rukom kao kad pravite ćufte, da budu pljosnate, jer će narasti, pa da ne budu previše debele kad se ispeku. To ja najviše ne volim, nego da su tanje, kada ubacujem punjenje unutra da se ne najedem samo testa, nego da to bude fino, tanko.

Tako stavljene zemičkice u podmazanu tepsiju premažite sa otopljenim margarinom, ostatkom.

Pazite da ne bude vreo, potrpošite skoro sve, ostavite malo da premažete zemičke kada se ispeku.

Ne treba vam puno, možda pola kašike jer kada budete premazivali sa četkicom onako vrele margarin će se topiti i neće ga trebati puno.

Ostavite zatim da kisnu dok vam se zagreje rerna na 220 stepeni.

Stavite da se peku dok ne porumene.

Premažite vrele margarinom i poslužite.

Možete odmah a mogu i kasnije jer su dugo mekane.

Kikiriki kolač

Predivan karamel kolač sa seckanim kikirikijem. Za sve ljubitelje snikers kolača još jedna poslastica.

Kora :

• 7 belanaca
• 7 kašika šećera
• 200 g pečenog kikirikija
• 4 kašike brašna
• 1 kašičica praška za pecivo

Za glazura 1 :

• 200 g mlečne čokolade
• 3 kašike slatke pavlake

Za karamel krem :

• 12 kašika šećera
• 200 gr margarina
• 7 žumanaca
• 200 g kikirikija neslanog, prženog

Za glazura 2. :

• 200 gr tamne čokolade
• 4 kašike slatke pavlake

Priprema:

Ulupajte belanca sa šećerom dok se šećer ne otopi. dodajte melveni kikiriki i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Blago promešajte da se sjedini i izlijte smesu u pleh, pa stavite da se peče na 180 stepeni.

Pečen biskvit ostavite da se ohladi pa napravite prvu glazuru otapajući čokoladu sa slatkom pavlakom.

10 kašika šećera stavite da se karamelizuje. kada se šećer otopi dodajte margarin i pustite da se zajedno otapaju. dodajte žumanca pomešane sa 2 kašike šećera. Izmešajte pa na kraju dodajte iseckan kikiriki.

Sklonite sa vatre, nemojte da vam provri kad stavite kikiriki.

Ostavite da se prohladi pa nanesite preko čokolade. Ako primetite da vam se brzo steže onda odmah istresite preko sloja čokolade.

Otopite tamnu čokoladu sa slatkom pavlakom pa ostavite da se prohladi i nanesite preko kikiriki smese.

Ostavite kolač u frižideru da se hladi bar 2h pa poslužite.

Kikiriki štangle

Orahe i lešnike smo zamenili kikirikijem i dobili odličnu kombinaciju.

Sastojci:

• 500 gr šećera
• 500 gr mleveni keks
• 1 kom margarin
• 1,5 dl mleko
• 1 kom vanilin šećer
• 100 gr kikiriki

Priprema:
Skuvati šećer i mleko,neka vri 5 minuta. Skloniti pa umešati margarin. Ostaviti da se malo prohadi pa dodati keks,vanilin šećer i mleveni kikiriki. Istresti sve na tacnu i poravnati. Odgore preliti glazurom.

Plazma torta - video recept

Praznici nam stižu a sa njima i naš novi video recept. Ovaj put za Plazma tortu. Nepečena, jednostavna i brza a veoma ukusna i kremasta. Napraviće je brzo čak i oni malo manje spretni u kuhinji a ostatak vremena provešće sa najmilijima.

Sastojci:

• 500ml slatke pavlake ( vrhnje za šlag )
• 300ml mleka
• 200ml kisele pavlake
• 200gr šlaga
• 200gr šećera u prahu
• 150gr prženih lešnika
• 400gr mlevenog plazma keksa
• 100gr šlaga i prehrambena boja za dekoraciju

Priprema:

Umutite slatku pavlaku u jednoj posudi, a u drugoj šlag sa mlekom uz dodavanje šećera u prahu, pa dodajte kiselu pavlaku, pa obe smese spojite.

Smesu podelite na dva dela, ali da jedan bude malo veći.

Od većeg dela oduzmite nekoliko kašika ( oko 5) kojih ćete upotrebiti pri dekoraciji.

U prvi deo ( taj veći ) staviti 300gr plazma keksa i promešati.

U drugi deo staviti 100gr plazma keksa i mlevene lešnike, pa sjediniti.

Kalup obložiti prijanjajućom providnom folijom, pa ravnomerno istresti prvu smesu i preko drugu.

Ako nemate kalup uradite to sa tepsijom ali obrnite redosled. Dole stavite lešnik deo a odgore plazma deo.

Ostavite u zamrzivač 1 – 2h, pa skinite obruč i foliju, u slučaju tepsije okrenite na tacnu i skinite foliju.

Ulupajte šlag sa mlekom ili vodom, pa mu dodajte onih nekoliko kašika smese što ste odvojili i sjedinite.

Prehrambenu boju ako je u prahu razmutite sa kašičicom vode, pa joj dodajte dve pune kašike šlaga i sjedinite, a ako je boja tečna onda je dodajte odvojenim kašikama šlaga.

U kesu za špric, na jednu stranu stavite jednu kašiku obojego šlaga, pa ostatak kese dopunite belim šlagom.

Ovako ćete dobiti dekoraciju sa slike.

Lava kolač

Mislim da je ovo najbolji čokoladni kolač koji sam do sad probala. Nije ni čudo zašto ga toliko vole, jer kada ga otvorite i onaj čokoladni deo poteče napolje baš kao prava lava i vi ga probate nećete znati šta je dosta. To je jedini problem kod ovog kolača, brzo ga nema, još posebno jer se servira vruć. Svejedno, ukus je više nego divan.

Sastojci:

• 120 gr putera
• 140 gr crne, jake čokolade
• 1 vanilin  šećera
• 120 gr šećera
• 4 jaja
• 1 kašika kakaoa
• 100 gr brašna

Staviti na paru da se otapaju čokolada i puter.

Kada se otope skloniti sa vatre sve zajednos a šerpum na kojoj je šerpa sa čokoladom i puterom stajala.

Neka ostane vruće, ali smesa dok se otapa ne treba da provri.

Ulupati jaja penasto.

Ne odvajati žumanca i belanca, nego samo ulupati.

Dodati šećer pa nastaviti mutiti dok se šećer ne otopi. Tada će i smesa da pobeli.

Postepeno ulivati otopljenu čokoladu i puter i mutiti.

Čokolada i puter ne smeju biti vreli, ali ni ohladjeni.

Na kraju dodati brašno i kakao i najmanjom brzinom na mikseru umutiti.

Smesu sipati u papirne kalupiće za mafine ili keramičke.

Ne preporučujem pečenje u plehu za mefine jer se kolač kada se ispeče okreće naopako, pa nije zgodno okrenuti ceo pleh u kojem su polu tečni kolači.

Svaku korpicu ili kalup premazati tanko uljem, četkicom ,pa posuti kakaom.

Ne posipa se brašnom jer se kolačići okreću pa će biti beli.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni 10 minuta u papirnim korpicama, a 8 minuta u plehovima.

Za keramičke ne znam, jer nisam ih imala da probam.

Koalč ne sme da vam pukne odgore pri pečenju i otvori se jer tada neće biti tečnog dela, ispeći će se unutra, tj već se ispekao, predugo ste pekli kolač. Kada pipnete prstom kolač će odgore još uvek biti mekan.

Servirati vruće, okrenute naopako i probušene da čokolada iscuri napolje i izgleda baš kao prava lava.

Od ove mere se dobije 12 mafin kolača.

Mafini sa čokoladom - video recept

Brzi, sitni kolačići, sve popularniji u celom svetu pa i kod nas. Punjenja su razna, zavisno šta volite ili šta imate. Mi smo ovaj put pravili najpopularniji – mafin sa čokoladom.

Sastojci:

• 2 jaja
• 110gr margarina
• 225ml mleka
• 275gr brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• 100gr crne čokolade
• 50gr bele čokolade
• 4 kašike šećera

Priprema:

Uključiti rernu da se greje na 200 stepeni.

Ulupati jaja sa šećerom, pa dodati margarin i nastaviti lupanje.

Dodati čokoladu uz mućenje, pa mleko.

Na kraju doadti brašno i prašak za pecivo.

Sve dobro sjediniti pa uzeti kalp za mafine i u njega staviti korpice za mafine, pa sipati umućenu smesu u 2/3 korpice.

Staviti da se peku 15 minuta.

Ohladiti mafine pa poslužiti posute šećerom u prahu.

Brzi pudnig kolač

Puding, keks i neskvik kuglice, čas posla gotovo. Ovo je manja mera, za pravougaoni kalup za kolače, vi možte po izboru. Deca oduševljena čak i bez šlaga odgore.

Sastojci:

• 1l mleka
• puding od vanile
• puding od čokolade
• 1/4 margarina
• 12 kašika šećera
• 21 petit keks
• neskvik kuglice po želji

Priprema.

400ml mleka staviti da provri a u 100ml razmutiti 6 kašika šećera i puding od čokolade pa zakuvati kad mleko provri.

Kad se zgusne, neće jako, dodati pola od 1/4 margarina pa mešati da se otopi.

U pravougani kalup staviti 6 komada petit keksa, toliko je meni stlao u pravi red, pa istresti pola vrelog pudinga. Nije potrebno keks namakati jer je puding redji i vreo pa će keks sam omekaniti.

Kad istresemo pola smese poredjamo kuglice, tačnije pobacamo odgore gusto pa preko njih lagano istresamo ostatka pudinga.

Odgore poslažemo red keksa, 7 komada jer se moj kalup prema gore širi.

Isto uradimo sa pudingm od vanile kao sa pudingom od vanile i pola smese prelijemo preko keksa, pa stavimo neskvik kuglice i preko još pola pudinga. Odgore poslažemo preostalih 8 komada keksa i ostavimo da se hladi. Kad bude mlako stavimo u friz ili frižider. Odgore može i ne mora šlag. Poslužite hladno.

Ledeni brijeg od čoklade

 Jedan jednostavan, brz kolač od plazma keksa i kremom od čokolade. Često ga pravim jer smo svi obožavaoci plazma keksa  i čokolade, pa na to kad dodam da se brzo i lako pravi ne odustajem od njega. Nepečen kolač koji lako postane keks torta.

Sastojci:

• 30 komada plazma keksa
• 600 ml mleka
• 2 pudinga od čokolade
• 4 kašike šećera
• 1oo gr margarina
• 100 gr šećera u prahu
• kesica šlaga, slatka pavlaka, pola slatka pavlaka, pola kisela, šta imate

Priprema:

Razmutiti puding sa šećerom u malo mleka pa ostatak mleka staviti da provri.

Kad provri zakuvati puding u mlijeko i mješati dok se ne zgusne. Kad je gotovo ostaviti da se ohladi.

Izmiksirati margarin sa šećerom u prahu pa mu dodati ohladjen puding i sve zajedno umutiti.

Plazma keks umakati u toplo mlijeko pa redjati na tacnu.

Poslagati plazmu 3 x 4 pa naneti na njega krem, sledeći red poslagati plazmu 3 x 3 pa staviti fil, treći red se stavlja 3 x 2 i četvrti 3 x 1, pa okolo namazati ostatkom krema.

Umutiti šlag pa premazati svuda okolo.

Brieg od čokolade ohladiti u frižideru pa poslužiti.

Tijesto za picu

Najjednostavnije testo za picu, skoro bez mešenja i tako mekano da se razvlači rukama. Ovo testo moći će svaki početnik da napravi i razvuče bez oklagije kao pravi majstor. Morate da probate. Odgledajte video 4 minute i videćete koliko je jednostavno.

Sastojci:

• 500 gr brašna
• 250 ml vode
• 70 ml ulja
• 15 gr kvasca (3-4 gr suvog)
• 1 kašičica šećera
• 1 kašičica soli

Priprema:

U toplu vodu izmrviti kvasac i dodati šećer pa izmešati.

Dodati pola brašna i skoro svo ulje, ostaviti malo da se poulji okolo testo, kad se umesi i so, pa izmešati dobro varjačom.

Kako dodajete ostatak brašna, tako i mešajte.

Kada testo već skoro ne može da se meša varjačom lagano ga rukom izmesite, samo da ga uobličite.

Nije potrebno dugo mešenje jer je testov eć dobro izradjeno varjačom.

Pouljite ostatkom ulja i ostavite da kisne 30 minuta.

Testo će biti mekano i lepljivo.

Pospite brašnom sto pa izvadite nakislo testo i lagano ga premesite.

Od ove mere ima testa za dve veće okrugle tepsije.

Testo je mekano i može da se razvuče rukama  i postavi u tepsiju.

Nafilujte ga po želji i pecite na najjačoj temperaturi koju imate i skroz dole.

(domacirecepti)

Recept za kifle

Kifle me podsećaju na detinjstvo. Sećam se školskih dana i skidanja slanog dela sa kifle, deljenja, gadjanja. . . . te su bile najslađe. Ni sad kad sam odrasla, ne mogu da im odolim.  Miris peciva u meni budi želju da nešto pojedem čak i kad nisam gladna.  Dugo sam pokušavala da dobijem baš takve, pekarske kifle, baš te vazdušaste, mekane. Mislim da sam uspela i mnogo mi je drago zbog toga. Sad ih redovno kod kuće pravim svojoj deci koja isto tako skidaju slani deo  kao što sam ja nekad radila. Podeliću sa vama ovajrecept za kifle da i vi uživate koliko i mi.

Sastojci:

• 300 ml tople vode
• 2/3 kvasca
• 1 kašika šećera
• 1 kašika soli
• 50 ml ulja
• brašna (oko 500 gr)
• susam
• 3 kašike brašna
• 1 kašika soli
• 1dl vode

Priprema:

U veću posudu uspite vodu i kvasac pa dodajte šećer  i promešajte. Dodajte malo brašna, ulje i so pa sve zajedno promešajte. Dodajte još brašna pa umesite testo ni mekano, ni tvrdo, a da se ne lepi za ruke.

Od testa odmah otkidajte komade. Komadi testa bi trebali da budu od 100 do 120 gr. Svakom komadu ivice spojite unutra pa okrenite naopako i vrtite (virkajte) dok se donja strana, te ivice potpuno ne izgube a vi dobijete lepu lopticu. Sto premažete sa uljem i slažete loptice.  Tako uradite sa ostalim komadima otkinutog testa . Premažete  loptice uljem i  pokrjite kesom ili providnom folijom, pa ostavite da odstoje 10-15 minuta.

Uključite rernu na 50-70 stepeni, zavisno kakva vam je rerna. Ona će nam biti potrebna da stavimo kifle da narastu, treba da bude dobro toplo al ne i previše da se ne bi osušile i popucale. Nakon 15 minuta skidate providnu foliju. Testo za kifle bi trebalo da je mekše nego kad ste ga umesili. Ako nije ostavite još malo da odstoji.

Uzimate lopticu pa je sa dve ruke malo razvucite, da dobijete valjak. Stavite na sto i oklagijom razvlačite da dobijete elipsu. Razvučete baš tanko i urolate. Dok rolate malo stisnete i razvlačite rukama. Deo testa koji će se zadnji uviti treba da bude posebno tanak jer će on ići dole i da bi se zalepio za ostatak kifle.

Kad urolate kiflu gornji deo umočite u susam i donji deo, gde je kraj, okrenete na dno tepsije. Savijte u polu mesec ili ostavite ravne. Kifle  koje će biti sa slanim delom prelivene samo redjajte u pleh. Kada ste sve kifle urolali i poslagali u pleh isprskajte ih vodom i stavite u rernu da nakisnu. Treba im otprilike od 15  do 30 minuta zavisno koliko je toplo, kakav je kvasac i brašno. Pazite da vam ne prekisnu, jer trebaju da stoje još otprilike 5 minuta napolju dok se rerna dogreje.

Dok kifle kisnu napravite salc (slana smesa za prelivanje kifli).  Salc se pravi tako sto se 1dl vode pomeša sa kašikom soli i 3 kašike brašna, pa se sve izmuti i dobije se gušći jogurt.

Kad test ya kifle naraste, izvadite iz rerne pa pojačajte rernu na 220 stepeni i sačekajte da se ugreje. Stavite vaše kifle da se peku i ne otvarajte 10 minuta. Kad još narastu i dobiju svetlo žutu boju izvadite i poprskajte kifle sa salcom. Kada ste kifle isprskali vratite u rernu da se dopeku.

Pečene kifle izvadite iz rerne pa premažite uljem i poslužite vruće. Prijatno!

Sladoled od vanilije

Sladoled, jedna od omiljenih poslastica svima. Jedemo ga čak i zimi.

Sastojci:

• 3 jaja
• 500ml mleka
• 300 gr šećera
• 2 vanilin šećera
• extrat vanile
• 200 gr šlaga

Priprema:
Jaja umutiti sa šećerom i vanilin šećerom, umutite penasto. Mleko stavite da provri i neka kuva 10ak minuta. Zatim sklonite sa vatre pa prelijte umućenu smesu. Vratite na šporer i ostaviti dok ne provri, mešati.
Skinuti sa vatre pa dodati extrat vanile, jednu kašiku i ostaviti da se ohladi. Kad se ohladi izmiksirati šlag pa ga dodati smesi. Ostaviti u friz na 2h pa izvaditi i izmiksirati opet sve zajedno. Miksiranjem posle 2h razbijemo led i dobijemo kremastu smesu.
Vratiti u friz pa posle 3h opet izmiksirati i onda ostaviti da se zaledi
Ovaj sladoled je najbolje praviti danas popodne za sutra.
Po želji dodavajte čokoladu, sušeno voće, prženi šećer, orahe. . .