Sladoled od vanilije

Sladoled, jedna od omiljenih poslastica svima. Jedemo ga čak i zimi.

Sastojci:

• 3 jaja
• 500ml mleka
• 300 gr šećera
• 2 vanilin šećera
• extrat vanile
• 200 gr šlaga

Priprema:
Jaja umutiti sa šećerom i vanilin šećerom, umutite penasto. Mleko stavite da provri i neka kuva 10ak minuta. Zatim sklonite sa vatre pa prelijte umućenu smesu. Vratite na šporer i ostaviti dok ne provri, mešati.
Skinuti sa vatre pa dodati extrat vanile, jednu kašiku i ostaviti da se ohladi. Kad se ohladi izmiksirati šlag pa ga dodati smesi. Ostaviti u friz na 2h pa izvaditi i izmiksirati opet sve zajedno. Miksiranjem posle 2h razbijemo led i dobijemo kremastu smesu.
Vratiti u friz pa posle 3h opet izmiksirati i onda ostaviti da se zaledi
Ovaj sladoled je najbolje praviti danas popodne za sutra.
Po želji dodavajte čokoladu, sušeno voće, prženi šećer, orahe. . .

Sladoled sa plazma keksom

Ovaj sladoled će deca obožavati. Provereno kažem, moja su oduševljena, samo neka je plazmica u bilo čemu odlično je. Jednostavno se pravi, a lepo se zamrzava, nema onih grnula leda, mlečan je.

Sastojci:

• 5 žumanaca
• 300 gr šećera
• 500 ml slatke pavlake
• 8 komada plazma keksa ( ili po želji )

Priprema:

Ulupati žumanca sa šećerom, dodati 100 ml slatke pavlake, pa staviti na paru da se skuva.

Kuvano je kada se zgusne na gustinu jogurta jer će hladjenjem dodatno da se stegne.

Sklonite pa skroz ohladite.

Ulupajte ostatak slatke pavlake pa joj dodavajte skuvani krem i mutite.

Sitno sameljite plazma keks i dodajte.

Izmešajte da se sjedini, pa stavite u zamrzivač na 3h.

Posle 3h kašikom izmutite pa vratite da se još malo stegne.