KOKOS KOLAČ BEZ PEČENJA GOTOV ZA NEKOLIKO MINUTA

Brzi kokos kolač koji nećete morati peći, a gotovće biti za nekih deset minuta. Što je uistinu jako brzo, osobito ako nemate vtemena, ili vam dođu iznenada neki gosti. Kao što možete viditi, jako je zanimljiv i bogat, tako da će se svima dopasti. Nadamo se da ćete ga već danas rado probati i uživati, baš kao i mi :)))



Sastojci
400 ml mlijeka
1 Pudinga vanilija
2 jaja
4 dag Šećera
17 dag maslaca il margarina
15 dag šećera u prahu
200 ml Slatko vrhnje
48 kom petit keksa


Priprema

Prouhati oko 350 ml mlijeka u lonacu. U ostatku mlijeka izmiješajte jaja, puding i šećer.

Kada mlijeko provri, maknite ga s vatre te lagano u njega sipajte smjesu od jaja i pudinga. Dobro izmiješate, vratite na laganu vatru da se kuha kao puding.

Ostavite da se ohladi ali ju povremeno promiješajte ili preko nje stavite prozirnu foliju da se ne stvori kožica odozgo.

Maslac ili margarin izmiksajte sa šećerom u prahu u kremastu smjesu. U smjesu maslaca stavite izmiksanu kremu od pudinga i sve dobro sjedinite lagano miksajući.


Na pladanj za serviranje slažite red keksa, koje prethodno namočite u mlijeko pomiješano s malo nekog soka ili pića po želji.

Slažite red keksa, krema, opet red keksa, krema i na kraju red keksa.

Izmiksajte šlag te s njim ukrasite kolač i posipajte po želji kakaom ili šarenim mrvicama ili ribanom čokoladom.

I vaš kolač je gotov. Naravno ukoliko želite da vam se još malo sastojc stvrdnu, možete kolač ostaviti u frižider na par sati da se sve što više stisne, ali ukoliko vam se žuri, slobodno ga odmah servirajte, jer ni u tom slučaju nećete pogriješiti. Svi ma će se dopasti, to vam garntujemo :)))

domacirecepti.com / pinterest.com

KOLAČ OD OBIČNI SASTOJAKA KOJE SVI IMAMO U KUĆI

Kolačić, koji je nama svim poznat, a to je NUTMA, odnosno PATIŠPANJA, koja nam je uvijek draga. Jednostavna je i brza za napraviti, a najboljeg je okusa kada malo odstoji u frižideru, jer je tada baš sočna :D Uvijek je možete napraviti svojim gostima, kao i porodici, jer ipak je to stari isprobani recept, koji neće omanuti.



Sastojci


TJESTO:



 - 10 jaja

 - 10 kašika šećera

 - 10 kašika ulja

 - 10 kašika brašna

 - 1 prašak za pecivo






AGDA



 - 500 ml vode

 - 400 g šećera

 - 1 vanila šećer za dekoraciju (posuti preko nutme)




Priprema

- prokuhati vodu sa šećerom

- sastaviti jaja i šećer

- dobro izmješati "do pjenušanja"


- dodati ulje

- u brašno umiješati prašak za pecivo

- potom dodati u smjesu jaja





- sve dobro izmješati

- tepsiju malo nauljiti i posuti s'malo brašna

- tjesto izliti u tepsiju srazmjernoj količini tjesta,


koristim dublju tepsiju veličine 32 cm

- peći u zagrijanoj pećnici na 160°C oko 20-25 min.

- potišpanju izrezati odmah vrelu


- potom je preliti vrelim prelivom

- kad biskvit upije preliv i malo se nadigne, posuti ga sa vanilij šećerom

- kolač poslužiti kad se dobro ohladi




receptizapet.blogspot.ba

SAMO NEBO JE GRANICA - NEBESKI KOLAČ

Nebeski kolač, koji ruši sve granice, svojim osvježavajućim okusom. Odličan za svaku priliku, ili što bi rekli, SAMO JE NEBO GRANICA, a tako je i sa ovim malim kolačićem. Oduševit ćete se kada ga probate, a naravno vaši klinci i gosti će uvijek tražiti par komada više, jer vam je jedan komad zaista nedovoljan :D


Sastojci:
biskvit:

• 6 kom bjelanjaka
• 6 žlica šećera
• 4 žlice brašna
• 14 žlica kokosovog brašna

nadjev od višanja:

• 680 g višanja (iliti 1 tegla)
• 1 paketić pudinga od vanilije
• 3 žlice šećera

krema:

• 2 paketića pudinga od vanilije
• 4 žlice šećera
• 750 ml mlijeka
• 500 ml vrhnja za šlag

čokoladna glazura:

• 100 g čokolade za kuhanje
• 50 g maslaca (ili margarina)

Priprema:

Biskvit dobro istući bjelanjke, zatim dodati šećer, pa postepeno, na najmanjoj frzini miksera brašno i kokos. pažljivo rasporediti po pomašćenoj i pobrašnjenoj tepsiji (velika od rerne) i peći 15-20 min. na 180 stupnjeva.

Teglicu višanja ocijediti, u soku ukuhati puding i šećer, te dodati višnje, pustiti da provrije, skinuti sa vatre i preliti preko ohlađenog biskvita.

Skuhati puding od vanilije (+šećer), ohladiti i u hladno dodati prethodno umućen šlag, te premazati ohlađen kolač.

Čokoladu i maslac (margarin) polako otopiti na laganoj vatri i premazati kolač, ohladiti, rezati i uživati u čaroliji laganog i osvježavajućeg okusa :-))


Izvor: coolinarika.com / brzikolaci.com

ZALIVENA PITA SA VIŠNJAMA U MOJOJ PORODICI OMILJENA POSLASTICA SA VIŠNJAMA PREDOBRA JE…

Sočna, slatka, prelivena šerbetom, ova pita je za prave ljubitelje slatkiša 😉

Sastojci
1 pakovanje kora za pitu

fil
4 kom jaja
1 čaša* šećera
1 čaša ulja
1 čaša jogurta


1 čaša griza
1 kesica praška za pecivo
700-800 g višanja

preliv
4 čaše vode
2 čaše šećera
1 kesica vanil-šećera

Priprema
1.
*Mera je čaša je od jogurta, od 180 ml
Prvo pripremite fil. Jaja i šećer penasto umutite mikserom.Dodajte griz pomešan sa praškom za pecivo, ulje i jogurt. Sve zajedno umutite još malo dok se ne povežu sastojci.
Višnje operate, očistite od koštica i ocedite.
2.


Kore razdvojite i podelite na 6 gomilica po 3 kore. Ostale kore, ako vam preostanu u pakovanju, odložite ili iskoristite za nešto drugo. Ovde vam je potrebno samo 18 kora za 6 finih i tankih rolatića.

Prvu koru raširite i premažite sa 4-5 kašika fila, drugu stavite preko i uradite isto tako, pa stavite treću koru. Nju ne premazujete filom već po ivici poređate višnje. Pravite male gomilice od višanja i ređajte ih gusto jednu do druge kako bi vam pita bila bogata i lepo okrugla kada je smotate. Dakle, kada ste poređali višnje, urolajte kore u tanak i okrugao rolatić lagano pritiskajući i oblikujući ga. Tako uradite i sa preostalim korama.Pleh od rerne premažite sa malo ulja i ređajte rolate praveći mali razmak između. Poprskajte pitu sa malo ulja odozgo pre pečenja.
4.
Ispecite pitu u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok fino ne porumeni odozgo. Meni je bilo potrebno oko 15 minuta, a vi dužinu pečenja prilagodite svojoj rerni. Izvadite pitu i ostavite je da se ohladi. Hladnu pitu isecite na parćad i prelijte vrućiim sirupom.
5.
Priprema sirupa: šećer stavite u šerpu zajedno sa vanil-šećerom, prelijte vodom i kuvajte dok ne provri povremeno mešajući da bi se šećer rastopio. Kuvajte 10-ak minuta, ne treba da bude gusto kao za baklava. Vreo sirup prelijte preko ohlađene i isečene pite, prohladite malo i poslužite.

receptizapet.blogspot.ba

SAVRŠEN POČETAK DANA UZ ČOKOLADNE MAFFINE – Brzo su gotovi i ne zahtijevaju puno TRUDA !!!

Započnite dan sa čokoladom.Idealni maffini koje svi jednostavno obožavaju.

SASTOJCI:
250 gr brašna
125 gr šećera
1 kesica vanilinog šećera
1 kesica praška za pecivo
4 kašike kakaa


1 mala kašika sode bikarbone
200 gr mliječne čokolade
100 ml ulja
250 ml mlijeka
1 jaje

PRIPREMA:
U posudi dodati brašno,kakao,pecivo,šećer,sodu i vanilin šećer. Pomiješati sve lijepo i ostaviti sa strane. U drugu posudi razbiti jaje,mutiti i dodati ulje i mlijeko.

Smjesu iz prve posde postepeno dodavati u drugu posudu,a ztim sve dobro promiješati kako bi se smjesa sjedinila. Čokoladu izlomite na male komadiće,te kuhačom većinu čokolade dodati u smjesu i miješati. Smjesu sipajte u kalupe do pola i narendajte ostatak čokolade preko. Pecite 15-20 minuta na 200° .

receptizapet.blogspot.ba

UKUSAN I BRZ KOKAČIĆ - GRIZ KOCKE KOJE SE NE PEKU

Ukusan i veoma brz kolačić koji se ne peče. Oduševit će vaše ukćane, kao i najzahtjevnije goste. Možete ga napraviti za svaku prigodu, i vjerujte da vas neće razočarati. Nadamo se da ćete ga u skorije vrijeme praviti, jer ćete se odmah zaljubiti u njegov nejverovatan okus.


Za podlogu:
1/2 l vode
1/2 l mlijeka
20 dag šećera
20 dag grisa
10 dag čokolade


Za kremu:
1 l mlijeka
4 pudinga od vanilije
10 žlica šećera (može i više ako volite slađe)
15 dag margarina
2 dl vrhnja za šlag (hulala, hole ili neko slično)


Za čokoladnu glazuru: 
15 dag čokolade,
3 žlice ulja,
5 dag margarina,
2 žlice šećera u prahu,
5 žlica mlijeka


Priprema:
Za podlogu skuhati gris u kombinaciji vode i mlijeka sa šećerom. Kada se gris zgusne umiješati natrganu čokoladu, dobro promiješati dok se čokolada ne otopi i dok sva smjesa ne postane jednolično čokoladna.

U lim srednje veličine premazan maslacom smjestiti polutekuću smjesu od grisa. Za kremu zakuhati oko 7 -8 dl mlijeka a ostatak mlijeka pomiješati s pudingom i šećerom. Skuhati pudinge na klasičan način.


Ohladiti uz miješanje kako se ne bi stvorila korica na pudingu. U ohlađeni puding umiješati mikserom izrađen margarin i čvrsto tučeno vrhnje za šlag.

Kremom premazati podlogu od grisa. Sve dobro rashladiti i nanijeti čokoladnu glazuru koja se napravi tako da se otopi čokolada pomiješana sa uljem, margarinom, šećerom i mlijekom.



receptizapet.blogspot.ba

BRZ I JEDNOSTAVAN KOLAČ KOJI SE NE PEČE - NUTELLA KOLAČ S KEKSOM

Nutela i keks su savršen spoj koji svi volimo, i rado jedemo kada god imamo priliku. Baš zbog toga morate da probate ovaj super brzi, kremasti kolač. Za pripremu ove poslastice vam ne treba rerna ni iskustvo u pravljenju kolača




Sastojci:

3 šoljice slatke pavlake,

2 kašike šećera,

1/2 kašičice cimeta,


2 kašičice vanile,

1/2 šoljice NutelE, ili nekog sličnog krema

15 komada keksa  “petit beurre” ili oreo, sviježe jagode...




Priprema:

1. U posudi izmiješajte slatku pavlaku, šećer i vanilu i sve zajedno dok ne dobijete ujednačenu kremastu smjesu



2. U smjesu dodajte Nutelu pa je lagano umiješajte dok se u potpunosti ne poveže sa smjesom.



3. U kalup slažite keks tako da pokrije cijelo dno, ako je potrebno odlomite komadiće da popunite praznine.




4. Na keks nanesite krem u debljem sloju i ravnomjerno ga rasporedite.



5. Na krem složite još jedan sloj keksa pa ih ponovo prekrijte kremom.




6. Posudu prekrijte folijom i stavite u frižider preko noći.



7. Kolač izrežite na kocke i poslužite.



receptizapet.blogspot.ba

NEVJEROVATAN KOLAČ OD JABUKE I ČOKOLADE

Nevjerovatan spoj sastojaka, za još nevjerovatniji okus, koji će vas izbaciti iz cipela, kada je probate. Kombinacija jabuka i čokolade, zaista je fantastična, jer ukoliko niste probali, naša je topla preporuka da to što prije uradite, jer se nećete pokajati. Kolač je veoma jednostavan za napraviti, i neće vam oduzeti puno vremena. Vaši klinci će uživati i uvijek tražiti još, a naravno i vaši gosti, jer je zaista pogodna za svaku priliku, zbog svog izgleda, i veoma bogatog okusa, u koji ćete se i sami uvjeriti.



 Sastojci


Tijesto:



5 jaja

2 dcl šećera

2 dcl ulja

250 g brašna





30 g kakaa

1 prašak za pecivo

1 vanilin šećer

malo ruma



Krema:

3 jabuke

150 g šećera

1 dcl vode

3 kašike ruma

200 g margarina

100 g čokolade



Glazura od čokolade:

100 g čokolade

50 g margarina

2 kašike ulja




Priprema


Tijesto:



1.Izmiješati cijela jaja sa šećerom i vanila šećerom. Dodati ulje, kakao i brašno s praškom za pecivo. Dno kalupa veličine 20x30cm obložiti papirom za pečenje i uliti smjesu.  Peći na 180 stepeni oko 30 minuta.


Tijesto izvaditi i ostaviti da se ohladi, te ga prerezati na pola.



Krema:



Varijanta I:

Narezane jabuke kuhati u 1 dcl vode sa šećerom i rumom. Pustiti da se ohladi i samljeti sa štapnim miserom ili u blenderu. Izmiješati margarin i dodati mu otopljenu čokoladu. U smjesu margarina i čokolade dodati izmiksane jabuke i izmrvljenu polovicu tijesta.




Varijanta II:

Narezane jabuke kuhati u 1 dcl vode sa šećerom i rumom. Samljeti jabuke sa štapnim miserom ili u blenderu. U još tople jabuke dodati čokoladu i margarin da se rastope. Na kraju dodati izmrvljenu polovicu tijesta i sve dobro izmiksati.



Donji dio tijesta vratiti u kalup i na njega staviti gotovu kremu. Kolač preliti glazurom od čokolade.




receptizapet.blogspot.ba / receptizasvakidan.blogspot.com

NEODOLJIVOG OKUSA I IZGLEDA - ŠARENE KEKS ŠNITE

Dovoljan je samo jedan pogled i da vam već voda ide na usta :D Šarene keks šnite, u nama upravo taj osjećaj bude. Toplo vam preporučujemo ovaj kolačić, jer je zaista osim za oko, odličan i za nas koji voliko slatkiše, a ovaj kolač je i više nego odičan slatkiš u kojem ćete svakako uživati.


Sastojci

Biskvit
8 bjelanjaka
8 kašikica šećera
8 kašikica brašna
1/2 vrećice praška za pecivo
3 kašike kakao
2 kašike ulja


Krema
8 žumanjaka
7 dcl mlijeka
8 kašika šećera
3 kašike gustina
1 vanilin šećer
15 dag margarina


Osim gore navedeinh sastojaka, potrebni su vam i...:

1 dcl mlijeka i vanila šećer za natopiti biskvit
2 dcl čokoladnog mlijeka za namakanje petit keksa


Priprema
1.Bjelanjke istući u čvrst snijeg, dodati šećer pa još malo umutiti. Zatim dodati ulje, pa na kraju brašno pomiješano s praškom i kakaom.

2.Smjesu izliti u lim od pećnice, koji ste prethodno podmazali,  obložili aluminijskom folijom, također je podmazali i posuli brašnom.


3.Peći na 180c oko 20 min.,ovisno od pećnice (meni se jako brzi ispeklo).

4.Pečeni kolač odvojiti od folije i odmah natopiti s mlijekom u koje ste dodali vanilin šećer.Ohlađen prerezati uzduž dva puta, tako da se dobiju 3 iste trake.


5.Za kremu staviti ½ l mlijeka kuhati.U 2 dl mlijeka umutiti žumanjke, šećer i gustin. Smjesu sa žumanjcima dodati u kipuće mlijeko i kuhati na skroz laganoj vatru dok se zgusne.U skuhano dodati vanilin šećer.

6.U ohlađenu kremu dodati izrađeni margarin.


7.Slagati prvi dio biskvita pa dio kreme, pa petit kekse namočene u čokoladno mlijeko, opet krema, pa biskvit-krema-petit keks-krema-biskvit-krema

receptizapet.blogspot.ba

JAKO FIN I KREMAST KOLAČ SA ORASIMA I KOKOSOM

Kremasti kolač sakokosom i orasima, koji se doslovno topi u ustima. Brz i jednostavna kolačić, koji vam može pomoći za bilo koju prigodu, a pored toga, nije skup za napraviti za razliku od njegovog izgleda i okusa.


Sastojci:

Biskvit:

• 6 bjelanjaka,
• 6 žlica šećera,
• 100 g kokosa,
• 100 g mljevenih oraha,
• 1 prašak za pecivo,

Krema:

• 6 žumanjaka,
• 6 žlica šećera,
• 2 rebra čokolade za kuhanje,
• 200 g maslaca,
• 200 ml slatkog vrhnja,
• 2-3 šlag pjene

Priprema:
Umutite 6 bjelanjaka sa 6 žlica šećera u šaum. Dodajte kokos, mljevene orahe i prašak za pecivo.
Miješajte sa špatulom, zatim istresite u lim i pecite u zagrijanoj pećnici na 190C oko 10-15 min.
Za kremu, 6 žumanjaca i 6 žlica šećera kuhajte na pari dok se krema ne zgusne. Dodajte 2 rebra čokolade za kuhanje neprestano miješajući dok se čokolada ne otopi. Sklonite sa pare i ostavite da se ohladi. Izmiksajte 200 ml slatkog vrhnja u šlag i ostavite sa strane. U hladan krem dodajte omekšali maslac i miksajte. Na kraju dodajte umućeni šlag i miješajte sa špatulom. Kremu staviti preko ohlađenog biskvita, a zatim šlag pjenu.

receptizapet.blogspot.ba / mojakuhinja.net

CHOCODU TORTA - NOVO OTKRICE KOJE MORATE PROBATI!

Chocodu tortu morate probate, jer je stvarno nevjerovatna, i teško je opisati rijeima, morate je probati da bistee shvatili o kakvoj nevjerovatnoj poslatici je riječ. Ova torta je all inclusive, u kojoj imate nevjerovatan spoj sastojaka, koji će vas istopiti od svojen ježnosti. Možete je slobodno poslužiti za bilo koju vrstu prigode, jer je kako bogata izgledom, tako i svojim izuzetnim okusom.



SASTOJCI

BISKVIT
300 g mljevenog “Plazma” keksa
1 kašika kakaa
Oko 2 dl mlijeka

BELI FIL

300 g milerama “Dukat”
1 kesica vanilin šećera
100 g bele čokolade
0,5 kesice želatina “Dr Oetker”
2-3 kašike šećera



TAMNI FIL

200 g milerama “Dukat”
100 ml slatke pavlake
100 g čokolade sa visokim sadržajem kakaa
1 kašika Nesscafe
Malo vrele vode za rastvaranje Ness kafe
0,5 kesica želatina “Dr Oetker”
2-3 kašike šećera

PRIPREMA

BISKVIT

Keks i kakao ručno miješati sa mlijekom dok se ne sjedini u jednoličnu masu.

Razvaljati u tepsiji (dimenzije oko 20×35 cm).

BIJELI FIL

Želatin preliti sa 5 kašika hladne vode i ostaviti 10-ak minuta da nabubri. Mikserom umutiti šećer, vanilin šećer i mileram. Nabubrelom želatinu dodati na kockice izlomljenu belu čokoladu i istopiti na pari ili tihoj vatri. Dodati 4-5 kašika umućenog milerama i još malo grejati uz mešanje dok se masa ne ujednači. Skinuti sa vatre i ulivati polako uz mućenje mikserom u preostali mileram. Preliti preko biskvita i staviti u zamrzivač 20-ak minuta da se stegne.



TAMNI FIL

Želatin preliti sa 5 kašika hladne vode i ostaviti 10-ak minuta da nabubri. Mikserom umutiti šećer, mileram i slatku pavlaku. Nabubrelom želatinu dodati na kockice izlomljenu crnu čokoladu i istopiti na pari ili tihoj vatri. Nesscaffu rastvoriti u vreloj vodi i dodati u šerpu sa želatinom i čokoladom. Skinuti sa vatre i ulivati polako uz mućenje mikserom u umućeni krem od milerama i slatke pavlake. Preliti preko belog fila i ostaviti u frižideru najmanje 4 sata da se stegne.

Posluživanje

Ukoliko ste ljubitelj čokolade, možete kompletnu glazuru preliti čokoladom, te upotpuniti svoj doživljaj i okus.

Prijatno :)))

mojakuhinjica.club

UKUSNA PITICA SA NEODOLJIVIM JAGODAMA I ORASIMA

Ukusna i veoma osjvežavajuća brza pitica od jagoda i oraha, koja će vas osvojiti munjevitom brzinom. Kao što vidite, sam njen izgled u vama budi žudnju da je probate, a kada već to uradite, neće vam biti dosta. Vaša dječica će je voljeti, a naavno i mi odrasli, a pored toga slobodno je možete poslužiti gostima, ili ako je u pitanju neka vrsta prijema. Zadovoljit će sve kriterije, tako da ju slobodno možete pripremiti već danas.



– 170 g brašna

– 100 g maslaca

– 100 g šećera

– 1 jaje

– 500 g jagoda

– 1 puding od jagoda

– 5 dl mlijeka



Priprema:

Umijesite jaje, šećer, maslac i brašno. Tijesto se razvije između dva masna papira pa se stavi kratko u led.

Kada malo očvrsne utisne se u kalup za pite bez skidanja gornjeg djela masnog papira po kome se posipa pasulj ili pirinač kako tijesto nebi naraslo. Peče se u rerni 15 min na 180 stepeni.

Dok se tijesto peče očistimo i operemo jagode te pripremimo puding. Kada je tijesto gotovo pospe se jagodama i prelije pudingom.


Nakon hladenja može se ukrasiti umućenom slatkom pavlakom, pospite mljevenim orasima, ako želite, pa poslužiti dobro rashlađeno, jer je rashlađena još boljeg okusa.

receptizapet.blogspot.ba

ODLIČAN KOLAČIĆ ZA JOGURTOM I LIMUNOM

Brzi kolačić, koji će vas odušeeviti, jer mu upravo limun i jogurt, daju nevjerovatan osvježavajući okus. Jednostavan je za napraviti, i ne trebat neku veliku majstoriju, kako bi bio savršen, stoga se odmah bacite na posao, a iskreno se nadamo da će vam se dopasti.


Sastojci

Tijesto

250 g omekšalog maslaca

200 g šećera u prahu

1 vanilin šećer

5 jaja

250 g prosijanog mekog brašna

2 žličice praška za pecivo



Nadjev

750 g čvrstog jogurta

sok od 2 limuna

200 g šećera u prahu

aroma / korica limuna

8 listova želatine ( 1,5 vrećica želatine u prahu )

250 ml slatkog vrhnja


Za premaz

3 oguljena limuna

400 ml vode

sok od 1 limuna

malo žute prehrambene boje u prahu

2 vrećice svijetlog preljeva za torte

nekoliko listića mente




Priprema

1.Sve nabrojane sastojke za tijesto redom staviti u zdjelu i umutiti u glatku smjesu.

Uliti smjesu u podmazan pleh veličine 30x20cm i poravnati. Staviti pleh na donju rešetku zagrijane pećnice na 180°C i peći 25-30 minuta.

2.Za nadjev dobro promiješati jogurt, limunov sok, šećer u prahu i aromu/koricu. Pripremiti želatinu prema uputama na pakiranju, zatim miješajući zagrijati dok se potpuno ne otopi i umiješati u jogurt. Na kraju dodati istučeni šlag.

3.Biskvit prerezati na pola da dobijete dvije kore. Staviti jednu koru natrag u pleh, preko nje premazati 2/3 kreme, poravnati i prekriti drugom korom. Premazati drugu koru ostatkom nadjeva i staviti da se hladi 2 sata.


4.Limune narezati na tanke šnite. Očistiti od koštica i poslagati šnite po kolaču. Prema uputama na pakiranju pripremiti preljev za torte s vodom i limunovim sokom te bojom za kolače. Time premazati šnite limuna i pustiti kolač da se hladi.

5.Ukrasiti listićima mente.

slatkisvijet.com

NEVJEROVATNE KREMASTE ŠTANGLICE, KOJE ĆE VAS OSVOJITI NA PRVI ZALOGAJ

Nevjerovatno kremaste štanglice, koje će vas osvojiti na prvi pogled. Izuzetno ukusan kolač, koji će svi zavoliti, i slobodno bez ikakvog stida poslužite ga gostima, ili na nekom otmjenijem prijemu. Nećete se pokajati, vjerujte nam, jer ovaj kolačić je nešto nevjerovatno...



Sastojci:

Tijesto:

200 gr šećera u prahu
150 gr mljevenih oraha
3 kašike brašna
2 kašike prezle
6 bjelanaca


Krema:

700 ml mlijeka
250 gr putera
250 ml šlaga
200 gr šećera
100 gr čokolade za kuhanje
2 pudinga od vanilije
6 žumanaca


Bjelance umutititi sa prosijanim šećerom u prahu pa umiješati brašno, orahe i prezlu. Peći u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 20 minuta. Žumance umutiti sa 200 ml mlijeka i pudingom. Uspite u ostatak vrelog mlijeka i kuhajte dok se ne zgusne.

Ostavite da se ohladi pa umutite puter sobne temperature. Pola kreme premažite preko biskvita, a u drugu polovinu otopite čokoladu pa premažite preko svijetle kreme. Umutite šlag i premažite po vrhu.



Izvor: www.domacica.com

Kolač sa jabukama

Kad god ne znam šta bih a ja napravim pitu ili kolač sa jabukama. Jabuka ima cele godine pa su baš zgodne za pripremu. Ovo je jedan običan kolač sa biskvitom i filom od jabuka. Jednostavno.

Sastojci:

• 170 gr kristal šećera
• 4 velika jaja
• 180 gr mekog  brašna
• 1/2  kesice praška za pecivo
• 120 ml mleka
• 60 g putera
• 1 prstohvat soli
• 6  jabuka
• 1 kašičica cimeta
• 5-6 kašika ulja
• 80 g šećera
• šećer u prahu (za posipanje )

Priprema:

Ulupati jaja sa šećerom, nije potrebno odvajati, ali veliko brzinom dobro umutiti.

Dodati brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli.

Odvojeno staviti mleko i maslac, pa staviti na laganu vatru da se otopi maslac, neka mleko ne provri.

Postepeno sipati melko u prethodno umucenu smesu i nastaviti mutiti.

U veći pleh staviti papir za pečenje i istresti pola smese.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni  na 180 stepeni 10 – 15 minuta, zavisno od rerne.

Postupak ponoviti još jednom, da se dobiju dve kore.

Jabuke očistiti i izrerndati pa staviti na vatru sa 80 gr šećera i uljem.

Ostaviti dok se šećer ne otopi i mešati.

Dodati cimet, promešati i ostaviti jos 5 – 10 minuta dok višak vode ne ispari.

Ne mroa sav višak da ispari jer kada nanesete fil od jabuka na koru, kora će fino upiti taj sok.

Odgore samo posuti šećer u prahu i ostaviti da malo odstoji da sokovi upiju u kore.

Kolač sa bijelom čokoladom

Klasična kakao kora od jaja i predivan beli krem, sličan ganacheu. Izvanredna kombinacija kada se tome doda crna glazura.

Sastojci :

• 4 jaja
• 5 kašika šećera
• 4 kašika brašna
• 1 kašika kakaoa
• 1 prašak za pecivo

Krem:

• 500 ml slatke pavlake
• 100 gr šećera u prahu
• 200 gr bele čokolade za kuvanje

Glazura:

• 100 gr čokolade za kuvanje
• 2 kašika ulja
• 2 kašika mleka

Priprema:

Ulupati belanca uz postepeno dodavanje šećer au jak šne.

Dodati jedno po jedno žumance uz mućenje.

Dodati brašno, kakao i prašak za pecivo pa sjediniti varjačom.

Zagrejati rernu za to vreme na 200 stepeni pa istresti u obložen pleh smesu i peći izmedju 15 i 20 minuta, zavisno od rerne.

Dimenzije pleha 25 x 25 cm.

Pečenu koru ostaviti da se hladi, pa horizontalno preseći na dva dela, da se dobiju dve tanke korice.

Za krem zagrejati 250 ml slatke pavlake, skoro da provri, a za to vreme izlomiti čokoladu.

Preliti zatim vrelom slatkom pavlakom čokoladu i mešati dok se ne otopi.

Kad se otopi ostaviti da se prohladi pa staviti u frižider na 2h.

Ulupati ostatak slatke pavlake sa šećerom u prahu pa sipati ohladjen krem od čokolade i izmutiti.

U kalup staviti prvu koru pa ceo krem pa odgore drugu koru.

Ostaviti 2h u frižideru pa izvaditi i otopiti sa mlekom i uljem čokoladu i preliti kolač.

Napomena: Ako vam se desi da vam je krem redak onda jedan želatin, kesicu u granulama razmutiti u 50 ml vode i kad nabubri posle 10 minuta otopiti ga na vatri, ali ne sme da provri.

kada se otopio dodati 2 kašike krema i umutiti pa onda istresti u ostatak krema. Istresti preko prve kore i poklopiti drugom. Tad kolač stoji 3 – 4h u frižideru.

Lava kolač

Mislim da je ovo najbolji čokoladni kolač koji sam do sad probala. Nije ni čudo zašto ga toliko vole, jer kada ga otvorite i onaj čokoladni deo poteče napolje baš kao prava lava i vi ga probate nećete znati šta je dosta. To je jedini problem kod ovog kolača, brzo ga nema, još posebno jer se servira vruć. Svejedno, ukus je više nego divan.

Sastojci:

• 120 gr putera
• 140 gr crne, jake čokolade
• 1 vanilin  šećera
• 120 gr šećera
• 4 jaja
• 1 kašika kakaoa
• 100 gr brašna

Staviti na paru da se otapaju čokolada i puter.

Kada se otope skloniti sa vatre sve zajednos a šerpum na kojoj je šerpa sa čokoladom i puterom stajala.

Neka ostane vruće, ali smesa dok se otapa ne treba da provri.

Ulupati jaja penasto.

Ne odvajati žumanca i belanca, nego samo ulupati.

Dodati šećer pa nastaviti mutiti dok se šećer ne otopi. Tada će i smesa da pobeli.

Postepeno ulivati otopljenu čokoladu i puter i mutiti.

Čokolada i puter ne smeju biti vreli, ali ni ohladjeni.

Na kraju dodati brašno i kakao i najmanjom brzinom na mikseru umutiti.

Smesu sipati u papirne kalupiće za mafine ili keramičke.

Ne preporučujem pečenje u plehu za mefine jer se kolač kada se ispeče okreće naopako, pa nije zgodno okrenuti ceo pleh u kojem su polu tečni kolači.

Svaku korpicu ili kalup premazati tanko uljem, četkicom ,pa posuti kakaom.

Ne posipa se brašnom jer se kolačići okreću pa će biti beli.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni 10 minuta u papirnim korpicama, a 8 minuta u plehovima.

Za keramičke ne znam, jer nisam ih imala da probam.

Koalč ne sme da vam pukne odgore pri pečenju i otvori se jer tada neće biti tečnog dela, ispeći će se unutra, tj već se ispekao, predugo ste pekli kolač. Kada pipnete prstom kolač će odgore još uvek biti mekan.

Servirati vruće, okrenute naopako i probušene da čokolada iscuri napolje i izgleda baš kao prava lava.

Od ove mere se dobije 12 mafin kolača.

Crni kolac

Jednostavan i brz kolač, plus je baš onako taman sočan i čokoladan.

Sastojci  :

• 400 ml jogurta
• 400 ml brašna
• 300 ml šećera
• prašak za pecivo
• 3 pune kašike kakaoa
• 3 kašike pekmeza od kajsije ( može bilo koji drugi )
• narendana sitno korica od jedne narandže

Preliv:

• 100 gr čokolade
• 100 ml mleka
• 100 gr margarina
• po ukusu šećera ( 43 – 4 kašike )

–  mera je čaša od 200 ml

Priprema:

Sve sastojke bez preliva spojiti u jednu činiju i dobro izmutiti, da nema grudvica.

Istresti sve u podmazan pleh dimenzija 30 x 20 cm i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni.

Pečen kolač izbockati viljuskom pa napraviti preliv.

Za preliv sve sastojke otopiti.

Preliti ohladjen kolač sa toplim prelivom.

Ostaviti da dostoji, najbolje na sobnoj temperaturi dok se ne ohladi jer će onda baš biti sočan.

Ja sam pogrešila, htela što pre da ohladim, nisam mogla da dočekam da bi probala pa sam stavila u frižider i čokolada mi se previše stegla.

Posni kolač sa jabukama

Sastojci:

• 3 čaše rendanih jabuka
• 1 čaša šećera
• 1 čaša ulja
• malo cimeta
• kašičica sode bikarbone
• 1 mala čašica ( za rakiju ) kisele vode
• 3 čaše brašna
• šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Jabukama dodati šećer, ulje i cimet.

U kiseloj vodi razmutiti sodu bikarbonu i preliti prethodnu smesu.

Sve sjediniti i ostaviti 1h da pripremljena masa odstoji.

Zagrejati rernu na 220 stepeni.

Posle 1h dodati brašno, pa smesu istresti u pouljen pleh i peći dok ne porumei ( proveriti čačkalicom da li je kolač pečen ).

Prohladiti, iseći na kocke i posuti šećerom u prahu pa poslužiti

Kolač bez brašna

I bez bašna može a bude izvrstan kolač, ako koristite orahe i jabuke.

Sastojci:

• 3 jaja
• 15 kašika šećera
• 15 kašika griza
• 15 kašika mlevenih oraha
• 3 velike jabuke
• 3 kašike pekmeza ( nijebitno koj je, koji imate )
• 1 kašičica praška za pecivo

Odgore:

• može obična glazura, ja sam stavila 50 gr čokolade za kuvanje i 50 gr Milke sa lešnicima sa 2 kašike ulja, 30 gr margarina i  1 kašikom mleka, a vi možete po izboru

Priprema:

Cela jaja ulupati.

Dodati šećer pa opet ulupati.

Dodati griz, orahe i pekmez pa sve sjediniti.

Na kraju dodati pekmez, prašak za pecivo i izrendane jabuke.

Sjediniti a za to vreme zagrejati rernu na 180 stepeni.

Peći otprilike 30 minuta u plehu srednje veličine ili zavisno koje debljine željite da vam bude kolač.