Chocodu tortu morate probate, jer je stvarno nevjerovatna, i teško je opisati rijeima, morate je probati da bistee shvatili o kakvoj nevjerovatnoj poslatici je riječ. Ova torta je all inclusive, u kojoj imate nevjerovatan spoj sastojaka, koji će vas istopiti od svojen ježnosti. Možete je slobodno poslužiti za bilo koju vrstu prigode, jer je kako bogata izgledom, tako i svojim izuzetnim okusom.
SASTOJCI
BISKVIT
300 g mljevenog “Plazma” keksa
1 kašika kakaa
Oko 2 dl mlijeka
BELI FIL
300 g milerama “Dukat”
1 kesica vanilin šećera
100 g bele čokolade
0,5 kesice želatina “Dr Oetker”
2-3 kašike šećera
TAMNI FIL
200 g milerama “Dukat”
100 ml slatke pavlake
100 g čokolade sa visokim sadržajem kakaa
1 kašika Nesscafe
Malo vrele vode za rastvaranje Ness kafe
0,5 kesica želatina “Dr Oetker”
2-3 kašike šećera
PRIPREMA
BISKVIT
Keks i kakao ručno miješati sa mlijekom dok se ne sjedini u jednoličnu masu.
Razvaljati u tepsiji (dimenzije oko 20×35 cm).
BIJELI FIL
Želatin preliti sa 5 kašika hladne vode i ostaviti 10-ak minuta da nabubri. Mikserom umutiti šećer, vanilin šećer i mileram. Nabubrelom želatinu dodati na kockice izlomljenu belu čokoladu i istopiti na pari ili tihoj vatri. Dodati 4-5 kašika umućenog milerama i još malo grejati uz mešanje dok se masa ne ujednači. Skinuti sa vatre i ulivati polako uz mućenje mikserom u preostali mileram. Preliti preko biskvita i staviti u zamrzivač 20-ak minuta da se stegne.
TAMNI FIL
Želatin preliti sa 5 kašika hladne vode i ostaviti 10-ak minuta da nabubri. Mikserom umutiti šećer, mileram i slatku pavlaku. Nabubrelom želatinu dodati na kockice izlomljenu crnu čokoladu i istopiti na pari ili tihoj vatri. Nesscaffu rastvoriti u vreloj vodi i dodati u šerpu sa želatinom i čokoladom. Skinuti sa vatre i ulivati polako uz mućenje mikserom u umućeni krem od milerama i slatke pavlake. Preliti preko belog fila i ostaviti u frižideru najmanje 4 sata da se stegne.
Posluživanje
Ukoliko ste ljubitelj čokolade, možete kompletnu glazuru preliti čokoladom, te upotpuniti svoj doživljaj i okus.
Prijatno :)))
mojakuhinjica.club
