SAMO NEBO JE GRANICA - NEBESKI KOLAČ

Nebeski kolač, koji ruši sve granice, svojim osvježavajućim okusom. Odličan za svaku priliku, ili što bi rekli, SAMO JE NEBO GRANICA, a tako je i sa ovim malim kolačićem. Oduševit ćete se kada ga probate, a naravno vaši klinci i gosti će uvijek tražiti par komada više, jer vam je jedan komad zaista nedovoljan :D


Sastojci:
biskvit:

• 6 kom bjelanjaka
• 6 žlica šećera
• 4 žlice brašna
• 14 žlica kokosovog brašna

nadjev od višanja:

• 680 g višanja (iliti 1 tegla)
• 1 paketić pudinga od vanilije
• 3 žlice šećera

krema:

• 2 paketića pudinga od vanilije
• 4 žlice šećera
• 750 ml mlijeka
• 500 ml vrhnja za šlag

čokoladna glazura:

• 100 g čokolade za kuhanje
• 50 g maslaca (ili margarina)

Priprema:

Biskvit dobro istući bjelanjke, zatim dodati šećer, pa postepeno, na najmanjoj frzini miksera brašno i kokos. pažljivo rasporediti po pomašćenoj i pobrašnjenoj tepsiji (velika od rerne) i peći 15-20 min. na 180 stupnjeva.

Teglicu višanja ocijediti, u soku ukuhati puding i šećer, te dodati višnje, pustiti da provrije, skinuti sa vatre i preliti preko ohlađenog biskvita.

Skuhati puding od vanilije (+šećer), ohladiti i u hladno dodati prethodno umućen šlag, te premazati ohlađen kolač.

Čokoladu i maslac (margarin) polako otopiti na laganoj vatri i premazati kolač, ohladiti, rezati i uživati u čaroliji laganog i osvježavajućeg okusa :-))


Izvor: coolinarika.com / brzikolaci.com