11. 03. 2017.

MOJ OMILJENI KOLAČ SA BANANAMA: BANANA ŠNITE

MOJ OMILJENI KOLAČ SA BANANAMA: BANANA ŠNITE

Sastojci:
Biskvit:
  • 7 zumanaca
  • 60 gr secera
  • vanilin secer
  • naribane korice limuna
  • 7 bjelanaca
  • 120 gr secera
  • 130 gr brasna
  • 20 gr kakaoa
  • 30 gr ulja



krema:
  • 500 ml mlijeka
  • 100 gr secera
  • 50 gr pudinga od vanilije u prahu
  • 2 zumanca
  • 150 gr cokolade za kuhanje
  • 50 gr secera
  • 250 gr maslaca
  • 2 kg banana
  • cokoladna glazura
Priprema:
Zumanca, secer( 60 gr ), vanilin secer i koricu limuna umutiti dobro.
Bjelanca sa 120 gr secera umutiti u snijeg pa sastaviti sa smjesom od zumanaca, dodati brasno kakao i na kraju ulje. Izmjesati , izliti u pleh i peci na 200C° jedno dvadesetak min.Ohladiti prerezati i poprskati svaku koru slatkom vodom (prokuhati malo secera i vode).




Za kremu: Dvije trecine mlijeka prokuhati. Ostatak mlijeka umutiti sa zumancima i pudingom pa dodati u prokuhano mlijeko ,mjesati 1-2 min da se zgusne. U medjuvremenu na pari istopiti cokoladu pa je sa secerom umjesati u jos toplu kremu. Maslac isjeci na kockice pa dodati i njega sve dobro izmiksati.
Prvu koru tanko premazati kremom poklopiti drugom pa i nju tanko premazati. Banane oguliti uzduz prerezati i redati po kremi. Preko banana namazati ostatak kreme pa preko nje glazuru od cokolade.

izvor : coolinarika.com

0 komentari:

Objavi komentar

Popularni članci

 

BAKINA KUHINJICA Template by Ipietoon Cute Blog Design