GENIJALAN RECEPT ZA ČOKOLADNI LEDENI VJETAR UKUSAN KAO NI JEDAN DRUGI A I KOLIČINSKI GA DOSTA DOĐE

Sastojci
Kore

• 9 bjelanjaka
• 30 poravnatih zlica secera
• 2 zlice brasna
• 1 zlica octa
• prstohvat soli
• 1 zlica maraschina

Krema:

• 9 zutanjaka
• 700 ml mlijeka
• 10 zlica secera
• 8 – 9 zlica brasna
• malo vanilije
• 100 g cokolade
• margarin ili maslac

potrebno je jos:

• 0,8 – 1 l slatkog vrhnja

Priprema:
1.
Zagrijte pecnicu na 150oC.
2.
Istucite bjelanke s prstohvati soli u cvrst snijeg. Miksajuci dodajte jednu po jednu zlicu secera, a na kraju lagano umijesajte ocat, brasno i maraschino.
3.
Veliki lim za pecenje (onaj koji ste dobili s pecnicom) premazite margarinom, oblozite papirom za pecenje, a zatim opet premazite margarinom. Istresite smjesu, poravnajte i pecite na 150oC cca sat vremena, pa hladite u iskljucenoj pecnici.
4.
Kad se kora ohladi, odvojite ju od papira i prerezite uzduzno na tri trake.
5.
Za kremu istucite zutanjke sa secerom, dodajte brasno, mlijeko i malo vanilije. Kuhajte na pari dok se krema ne zgusne.
6.



Kad je kuhana, kremu podijelite na dva dijela i u jedan dio stavite cokoladu narezanu na kockice i mijesajuci ju otopite (krema mora biti vruca).
7.
Ohladite kreme, a zatim u svaku umijesajte cca 125 g maslaca ili margarina.
8.
Slatko vrhnje istucite u slag.
9.
Na dno pravokutnog pladnja stavite jednu koru, premazite s pola cokoladne kreme, zatim s pola kreme od vanilije i premazite slagom. Stavite drugu koru, drugu polovicu cokoladne kreme, drugu polovicu kreme od vanilije i premazite slagom. Stavite trecu koru i premazite cijelu tortu slagom.
http://www.coolinarika.com