10 MINUTNI KEKS KOLAČ SA KOKOSOM

Potrebno je:

• 800 gr petit beurre keksa

Za fil:

• 2 litra mleka
• 300 gr šećera
• 3 kesice vanilin šećera
• 200 gr gustina
• 200 gr kokosa
• 2 dcl slatke pavlake
• 100 gr bele čokolade

Za ukrašavanje:

• 100 gr šlag krema u prahu
• 1,5 dcl mleka

Priprema:
Skuvati fil. U posudu staviti 1,5 litar mleka, vanilin šećer i 300 gr šećera da se kuva. Umutiti gustin sa 5 dcl mleka dodati u vruće mleko i kuvati dok se ne zgusne, dodati kokos, slatku pavlaku, kuvati još par minuta i dodati belu čokoladu da se istopi.
Masu malo prohladiti i filovati keks toplim filom.


Kolač ima 4 reda keksa i 4 reda fila.
U pleh veličine 25×35 cm poredjati keks ( ne potapati ga ni u kakvu tečnost), preko staviti sloj fila, keks sloj fila, tako redom, na kraju staviti sloj fila.
Ostaviti preko noći da se ohladi i keks omekša od fila.
Umutiti 100 gr šlag krema u prahu sa 1,5 dcl mleka i premazati kolač.