Novogodišnja pogača

Novogodišnja dekorativna pogača, punog ukusa, mekana i rastresita sigurno će obogatiti vašu Novogodišnju trpezu. Pošto se premazuje margarinom možete da izaberete da li će biti posan ili ne.

Sastojci:

• 400 ml tople vode
• 1 kašika šećera
• 40 gr svežeg kvasca
• 800 gr + 100 gr brašna
• 50 ml ulja + 2 kašike
• 250 gr margarina + 1 kašika brašna
• 3 kašičice soli

Priprema:

U veću posudu staviti vodu, izmrviti kvasac i dodati šećer pa izmutiti kašikom.

Odmah dodati pola brašna, 400 gr, pa umutiti.

Dodati so i ulje, pa opet umutiti.

Postepeno dodavati ostalo brašno, 400 gr, pa umesiti testo.

Pouljiti sa one 2 kašike i ostaviti 30 minuta da nakisne.

Nakislo testo premesiti i podeliti na 4 jednaka dela .

Omekšati margarin da može da se maže i dodati kašiku brašna i umutiti.

Svaki komad testa razvući u pravougaonik 20 x 35 cm i premazati sa margarinom.

Iskorisiti 1/5 margarina.

Uviti svaki pravougaonik u rolat pa odseći krajeve i rolat onda preseći na 4 jednaka dela, pa svaki deo ukoso preseći da se dobiju trouglovi ( slika ).

Redjati u tepesiju koju ste podmazali tako što ćete okretati duži deo na dno tepsije a višlji ka ivici tepsije ( slika ).

Kada psolažete trouglove u krug, tako i popunite, a sam unutrašnji deo popunite onim okrajcima rolata što se odsekli.

Otopite ostatak margarina još malo pa premažite celu pogaču ( slika )

Ostavite da kisne 20 minuta pa uključite rernu na 200 stepeni.

Pleh je dimenzija 30 cm.

Pecite otprilike 20 – 25 minuta, da fino porumeni, zavisno od rerne.

Pečenu pogaču četkicom premažite margarinom, tu vam treba pola kašike od umućene smese.

Rasporedite margarin, tačnije 1/5 koja vam je ostala da imate i pogaču pre i posle pečenja da premažete.

Ostavite 10 minuta da odstoji pa poslužite.

Prijatno!