KROMPIR VOLIM NA SVE NAČINE ALI OVAJ RECEPT MI JE PUN POGODAK

Predstavljamo vam jedan od najboljih receptića z pripremu krompirica, koji će vas i ivse nego oduseviti, i uvijek cete ga praviti, kada ga jednom probate. Ukoliko pravite nedjeljnji ručak, ovi krompirići su odličan izbor. Nadamo se da ćete poslušati naš savjet i napraviti ove krompiriće već danas i zajedno sa vašom porodicom uživati u njihovom nevjerovatnom okusu.



Sastojci

1 kg krompira

60gr putera

3 kašike ribanog parmezana


so, biber

šaka svežeg peršuna



Priprema

1.Krompir oljuštiti i sa jedne strane odsijeći tanak sloj kako bi krompir mogli ravno da polegnemo. Potom sa gornje strane uzdužno zasijeći krompir do 3/4 visine u razmaku od nekih 5mm. Savijet je da  krompir probodete drvenim štapićem po dužini te tako bez problema da zasijecate nožem a da ne presiječete krompir do kraja.


Kad završite zasijecanje izvučete štapić i imate savršeno zasečen krompir :)

2.Ugrijte rernu na 220C. Premažite tepsiju puterom, poredajte zasiječen krompir koji ćete posoliti (i pobiberiti) po ukusu, te sa rastopljenim puterom premažite sve krompire tako da maslaca ode i u zasiječene dijelove krompira. Krompir se peče oko 40-45min.


3.Krompir izvaditi i posuti sa 3 kašike parmezana, pa vratiti da se dopeče dok ne porumeni (još 10-ak minuta).

Fotografija Torte Kolaci.

moja-kuhinja.net

PROBALA SAM PEČENI KROMPIR BA BEZBROJ NAČINA AL OVAJ JE DEFINITIVNO NA VRHU LJESTVICE NAJBOLJIH!!!

Ovo je najboji krompir koji sam probla, i želim ga podijeliti s vama :D Tako je posebnog okusa i mirisa, da vam se topi u ustima. U čemu je razlika, znat ćete kada ga probate :D


Sastojci
krompiri srednje velicine
maslo
malo krupne morske soli
malo maslinovog ulja
1-2 zlice octa
zacinsko bilje (ruzmarin,kadulja,timjan)
malo papra
malo cesnjaka po zelji
malo maslaca

Priprema
1.Krompire oguliti i staviti ih u posoljenu vodu. Kad prokuha, kuhati ih 10 minuta. Dok se krompir kuha, pecnicu zagrijati na 250 stupnjeva. Kad krompir bude pri karaju kuhanja, nekih 3-4 minute prije kraja, u pecnicu staviti tepsiju sa masti da se otopi.Dodati mast!

2.Napola skuhane krompire ocijediti i odmah vruce poslagati u tepsiju na otopljenu mast. Staviti u pecnicu da se pece 30-40 minuta, dok nedobije finu rumenu boju.

3.Zacinsko bilje nasjeckati, u mom slucaju ruzmarin i natopiti u malo maslinovog ulja.

Dodati malo papra i malo octa i ostaviti stajati. Po zelji ovdje mozete dodati i malo protisnutog cesnjaka.

4.Kad se krompir fino zarumenio izvadit van i svaki malo zgnjeciti. To cete najbolje napraviti sa ovom “alatkom” za gnjecenje krompira.

5.Tako zgnjecene, svaki premazat sa mjesavinom ulja i zacinskog bilja, posuti sa malo krupne morske soli i na svaki staviti pomalo maslaca.

6.Vratiti u pecnicu da se zapece jos 15-tak minuta. Posluziti toplo kao prilog.

Preporučujemo vam da dodate i ocat, jer on daje nešto baš posebno cjelokupnom okusu, u kojem će te još više uživati.

receptizapet.blogspot.ba

Ručak – supa, krompir, meso, paprika, salate

Prijedlog kako možete da iskombinujete nedjeljni ručak, ako nemate ideje šta bi pripremili.

1. pileća supa

2. sataraš

3. medeni krompir

4. meso iz rerne

5. pogača

6. cvekla i zelena salata

Skoro sve recepte imamo, otvarate ih klikom na naziv jela. Ostalo nam je napisati samo recept za meso.

6 šnicli koje izaberete, bilo da su juneće ili pileće izlupate tučkom za meso i posolite.

Ostavite da odstoje 10 minuta.

Zagrijte ulje u tiganju, pa svaku šniclu uvaljate u brapno i pržite po nekoliko minuta sa svake strane.

Ispržene šnicle slažete odmah u keramičku ili vatrostalnu posudu.

Dok to radite, pržite uključite rernu da se grije na 200 stepeni.

Kada ste ispržili šnicle zalijete ih sa masnoćom iz tiganja i uspete čašu vode.

Prekrijete aluminijumskom folijom i stavite u rernu.

Posle 45 minuta skinete foliju i dopečete još 15 – 20 minuta.

Sve služite toplo.

Punjeni krompir

Sastojci:

• 3 veća krompira
• 200 gr mlevenog mesa
• 1/2 glavice crnog luka
• 1 kašika suvog začina
• 100 gr feta sira
• 100 gr kačkavalja
• peršunov list
• 3 kašike pirinča
• 1 kašičica mlevene, sitne paprike
• 300 ml vode
• 100 ml ulja
• 1 jaje
• 1 pavlaka

Priprema:

Očistiti krompir pa u manju vatrostalnu posudu staviti cele krompire, naliti vodom i dodati suvi začin, pa prekriti alu folijom i staviti tako da se peče.

Posle sat vremena skinuti foliju, izvaditi krompir na tanjir i ostaviti da se hladi.

Dok se krompir peče pripremiti punjenje.

Izblendirati luk, pa dodati meso, pririnač, malo soli, papriku i malo vode pa staviti tako sve zajedno da se prodinsta, ako je potrebno malo još doliti vode.

Ne treba da bude baš skuvano ali ni živo.

Krompir malom kašičicom izdubiti po sredini koliko god možete i napuniti smesom.

Prethodno ste krompir poslagali upet uonu  vatrostalnu u koju ste dodali ulje.

Tako poslagan krompir opet vratiti u rernu 30 minuta.

Izvaditi pa preliti umućenim jajetom i pavlakom i vratiti još 20 minuta.

Opet izvaditi, pa posuti narendanim kačkavaljem i vratiti u rernu da se otopi, ali sad ugasite rernu.

Medeni krompir

Sastojci:

• 3 veća krompira
• 2 kašike meda
• 250 ml vode
• 1 kašika suvog začina
• 1 kašičica sušenog pešunovog lista
• 100 ml ulja

Priprema:

Krompir očistiti pa iseckati na kockice. Nemojte jako krupno.

U činiju sipati vruću vodu, med, suvi začin i ulje, pa izmešati, da se med otopi.

U glinenu posudu istresti krompir i preliti ga smesom sa medom.

Staviti da se peče na 200 stepeni.

Kada voda provri i krompir vri u rerni 30 minuta otvoriti pa izmšati lagano kašikom.

Ostaviti da voda ispari i krompir se malo zapeče, pa posuti peršunom i poslužiti toplog.

Prilog od krompira

Sastojci:

1 kg krompira

1 kašika soli

150 gr putera

2 – 3 jaja

Ili pire krompir od prethodnog jela i jedno ili dva jaja, začini koje volite

Priprema:

Krompir očistiti i skuvati sa kašikom soli pa ocediti.

Ipasirati i dodati puter i još malo soli ako je potrebno, pa dodati 2 jaja i izmutiti.

Ako je smesa pregusta, a ne bi trebalo  dodati još jedno jaje.

Možete da dodate još začina koje volite.

A ako pravite sa pire krompirom od prethodnog jela onda dodajte jedno jaje i izmutite, pa ako je potrebno dodajte još jedno.

Takodje možete da dodate začine koje želite.

Zagrejte rernu na 200 stepeni, pa u obložen pleh špricem oblikujte smesu od krompira.

Pecite 20 – 30 minuta, zavisno od rerne i kako volite.

Prelepo izgledaju, ukus je fantastičan, a mgu da posluže kao prilog ili dekoracija koja se jede.

Na vrh možete da stavite trakicu ruzmarina, bosiljak, svežu nanu, bobice ribizle ili nešto po važem izboru.

Pileći paprikaš sa krompirom

Potrebno je:
1 pile
1 kg krompira
1 dl ulja
1 šargarepa
1 paradajz
1 kašičina paradajza iz tube
2 glavice crnog luka
1 paprika
aleva paprika
peršunov list
mleveni biber
so

Priprema:

Očišćeno pile iseći na komade i oprati.

Na zagrejanom ulju ili masti propržiti sitno iseckan crni luk, dodati na kolutove isečenu šargarenu, isečenu papriku, meso, posoliti po ukusu, sipati pola čaše vode i dinstati uz povremeno dolivanje vode. Kada je meso upola kuvano dodati kašičicu paradajza iz tube, malo aleve naprike, očišćen i na kocke isečen krompir, naliti pola litra vode i sve zajedno kuvati dok ne bude gotovo. Kuvan paprikaš skinuti sa vatre, umešati pola kašičice sitno iseckanog peršunovog lista i malo mlevenog bibera.