Ovo je najboji krompir koji sam probla, i želim ga podijeliti s vama :D Tako je posebnog okusa i mirisa, da vam se topi u ustima. U čemu je razlika, znat ćete kada ga probate :D
Sastojci
krompiri srednje velicine
maslo
malo krupne morske soli
malo maslinovog ulja
1-2 zlice octa
zacinsko bilje (ruzmarin,kadulja,timjan)
malo papra
malo cesnjaka po zelji
malo maslaca
Priprema
1.Krompire oguliti i staviti ih u posoljenu vodu. Kad prokuha, kuhati ih 10 minuta. Dok se krompir kuha, pecnicu zagrijati na 250 stupnjeva. Kad krompir bude pri karaju kuhanja, nekih 3-4 minute prije kraja, u pecnicu staviti tepsiju sa masti da se otopi.Dodati mast!
2.Napola skuhane krompire ocijediti i odmah vruce poslagati u tepsiju na otopljenu mast. Staviti u pecnicu da se pece 30-40 minuta, dok nedobije finu rumenu boju.
3.Zacinsko bilje nasjeckati, u mom slucaju ruzmarin i natopiti u malo maslinovog ulja.
Dodati malo papra i malo octa i ostaviti stajati. Po zelji ovdje mozete dodati i malo protisnutog cesnjaka.
4.Kad se krompir fino zarumenio izvadit van i svaki malo zgnjeciti. To cete najbolje napraviti sa ovom “alatkom” za gnjecenje krompira.
5.Tako zgnjecene, svaki premazat sa mjesavinom ulja i zacinskog bilja, posuti sa malo krupne morske soli i na svaki staviti pomalo maslaca.
6.Vratiti u pecnicu da se zapece jos 15-tak minuta. Posluziti toplo kao prilog.
Preporučujemo vam da dodate i ocat, jer on daje nešto baš posebno cjelokupnom okusu, u kojem će te još više uživati.
receptizapet.blogspot.ba
