GOTOVE ZA 30 MINUTA - NAJUKUSNIJE DOAĆE KIFLICE SA SIROM

Domaće kiflice sa sirom, koje su idealne za svako doba dana. Za djecu su odlične za doručak, možete ih naravno ponijeti na posao, izlet, ili bilo gdje, uvijek ćete ih rado jesti. Nadamo se da ćete probati naš receptić, i uvjeriti se u njihov neodoljivi okus.



Sastojci

Za koru:
500 g brašna
100 g margarina
1 dl ulja
1 jaje
malo soli
1/2 paketića kvasca
1 dl mlijeka
1 kašičica šećera


Za fil:
200 g sitnog sira
1 žumance
1dl jogurta
ako je potrebno soli

Za premazivanje:
1 bjelance
malo susama


Priprema

U 1dl mlake vode promješajte kašičicu šećera i kavasac. Ostavite da stoji desetak minuta. U plastičnu činiju pripremite sve ostale sastojke i dodajte nadošli kvasac. Zamijesite tijesto i pokrijte krpom. Ostavite da stoji oko sat vremena na toplom mjestu.

Nadošlo tijesto premjesite i podijelite u dva manja dijela, razvucite oklagijom da je što tanje.


Sir, jogurt i žumance, dobro promješajte. Razvučeno tijesto premažite polovinom fila.

Namazanu koru urolajte. Isto postupite i sa drugom polovinom tijesta i fila. Urolane štrudle premažite viljuškom umućena belanca i pospite susamom. Isjecite na manje štrudlice.


Poredajte u namazan pleh i pecite oko 25 minuta na temperaturi od 250 stepeni. Pečene štrudlice izvadite iz rerne i prekrijte krpom par minuta.

brzikolaci.com / bakina-kuhinjica.blogspot.ba

PLETENICE SA SIROM I PUREĆOM ŠUNKOM

Neodoljive pletenice sa sirom i puretinom će vas uistinu oduševiti. Bezo se prave, a još brže pojedu. Lijepo izgledaju, a u njihov okus ćete se uvjeriti kada ih probate, zaista je fenomenalan spoj puretine i sira. Naravno, ukoliko imate želju još nešto ubaciti, uradite to slobodno, nećete pogriješiti.



Sastojci:

500 gr brasna
3,5 dcl mlijeka
15 grama svjezeg kvasca
1 kašikica secera
0,5 dcl ulja
250 grama svjezeg sira
1 dcl kiselog vrhnja
1 zlicica soli
2 jaja
pureća šunka



Priprema

Dici kvasac sa 1 dcl mlakog mlijeka i zlicicom secera. Pripremiti 400 grama brasna, staviti ulje i pripremljeni kvasac. Sa ostatkom mlakog mlijeka zamjesiti glatko tijesto. Sa ostatkom brasna umijesiti tijesto do zeljene gustine.

Ostaviti tijesto na toplom da se digne. Dignuto tijesto podijeliti na 2 lopte. Svaku loptu razvuci u pravougao. Pomjesati sir sa vrhnjem i snijegom od 2 bjelanca.

Po sredini namazati sa polovinom pripremljenog sira i naredati pureće šunke Zavrnuti krace rubove 2 cm preko fila i isjeci sa obe strane trake sirine 2 cm.

Preklapati ukrizeno trake preko fila. Kada je pletenica zavrsena sloziti u uljem podmazanu tepsiju. Postupak ponoviti sa oba tijesta.

pinterest.com / receptizapet.blogspot.ba /

Pita sa sirom i spanaćem

Obožavam bilo koju pitu, a ova mi je nekako favorit, uz to da moja deca jedino ovako smažu sav spanać koji inaće ne vole, parola snadji se. Na potpuno isti način pripremam i zeljanicu i sve se jako brzo pojede.

Sastojci:

• 500 gr kora za pitu
• 250 gr sira
• 250 gr spanaća, svežeg
• 200 ml jogurta
• 3 jaja
• 100 ml ulja
• 50 ml vode
• 1,5 kašičica soli

Priprema:

Spanać potopiti u ključalu vodu 2 – 3 minute pa procediti i iseckati.

Izgnječiti sir, dodati spanać i pola kašičice soli i promešati.

Ulupati jaja sa uljem, jogurtom, vodom  i kašičicom soli.

Smesi sa sirom dodati nekoliko kašika smese sa jajima i sjediniti.

Podeliti kore na po 3.

Prvu koru premazati sa smesom od jaja, staviti drugu, premazati četkicom, pa treću, nije potrebno mazati i na užu ivicu staviti deo fila pa uviti rolat.

Staviti u pouljen pleh.

Tako uraditi sa svim korama i filovima.

Na kraju poslagane rolate premazati sa smesom od jaja i staviti u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni da se peče oko 30 minuta zavisno od rerne.

Gotovo je kad fino porumeni.

Pečenu pitu sa sirom i spanaćem poklopite 5 minuta krpom, da se malo upari pa poslužite.

Pita od sira - Sirnica

Sastojci:

4 jufke
300 g sira, mladog
3 jaja
sol
600 g kajmaka
145 g masla

Priprema:

U zdjeli dobro umutite jaja pa dodajte sir i sol. Sve dobro izmiješajte.

Razvucite jufke na brašnjavoj površini i prekrijte sa redovima smjese od sira tako da jufke možete rolati.

Urolajte jufke i složite u kovrte u podmazanu posudu za pečenje.

Rastopite ostatak masla i pomiješajte sa kajmakom pa sa pola smjese premažite jufke.

Stavite pitu u pećnicu i pecite 30-40 minuta ili dok ne bude pečena.

Izvadite pitu iz pećnice, premažite sa ostatkom smjese od kajmaka i vratite ponovo u pećnicu da se malo zapeče.

Izvadite, ostavite da ohladi a zatim poslužite.