Domaće kiflice sa sirom, koje su idealne za svako doba dana. Za djecu su odlične za doručak, možete ih naravno ponijeti na posao, izlet, ili bilo gdje, uvijek ćete ih rado jesti. Nadamo se da ćete probati naš receptić, i uvjeriti se u njihov neodoljivi okus.
Sastojci
Za koru:
500 g brašna
100 g margarina
1 dl ulja
1 jaje
malo soli
1/2 paketića kvasca
1 dl mlijeka
1 kašičica šećera
Za fil:
200 g sitnog sira
1 žumance
1dl jogurta
ako je potrebno soli
Za premazivanje:
1 bjelance
malo susama
Priprema
U 1dl mlake vode promješajte kašičicu šećera i kavasac. Ostavite da stoji desetak minuta. U plastičnu činiju pripremite sve ostale sastojke i dodajte nadošli kvasac. Zamijesite tijesto i pokrijte krpom. Ostavite da stoji oko sat vremena na toplom mjestu.
Nadošlo tijesto premjesite i podijelite u dva manja dijela, razvucite oklagijom da je što tanje.
Sir, jogurt i žumance, dobro promješajte. Razvučeno tijesto premažite polovinom fila.
Namazanu koru urolajte. Isto postupite i sa drugom polovinom tijesta i fila. Urolane štrudle premažite viljuškom umućena belanca i pospite susamom. Isjecite na manje štrudlice.
Poredajte u namazan pleh i pecite oko 25 minuta na temperaturi od 250 stepeni. Pečene štrudlice izvadite iz rerne i prekrijte krpom par minuta.
brzikolaci.com / bakina-kuhinjica.blogspot.ba
