KUPUS KAO LIJEK - OBLOGE OD KUPUSA STAVITE NA VRAT I RIJEŠITE PORBLEME BOLNIH GRUDI, ŠTITNE ŽLIJEZDE, GLAVOBOLJU, BOLOVI U NOGAMA, RUKAMA

Kupus još zovu i magnetom, jer izvlači bolesti iz tijela i preporođuje organizam.

Ukoliko imate neke tegobe, samo stavite par liski kupusa na bolna mjesta i pustite ga djeluje nekoliko sati. Brzo ćete uvidjeti kako se osjećate mnogo bolje.


Ukoliko imate natečene noge, ruke ili udove, omotajte listom kupusa bolni dio i pričvrstite nekim zavojem i tako prespavajte.

Ako imate problema sa štitnom žlijezdom, i želite poboljšati njen rad, prije spavanja stavite par liski na svoj vrat i obmotajte nekim šalom.


Riješite se glavolbolje, tKO ŠTO ĆETE STAVITI LISKU KUPUSA NA bolni dio glave i za nekoliko trenutaka ćete osjetiti veliko olakšanje i vaša glavololja će nestati kao rukom odnešena.

Bolove tokom dojenja možete riješiti na sličan način. Dovoljno je da stavite enkoliko liski na vae grudi, i bolovi će brzo nestati.


Ukoliko imate groznicu, upalu pluća, i ne uspijevate riješiti to lijekovima, prekrijte vaše grudi kupusom, a čim se list osuši, odmah stavite novi sjevži list.

Nakon primanja injekcija u zadnjicu, često imamo jake bolove i čvorove koji nas često bole prilikom hodanja i sjedenja. Stavite lisku, i ona će vam ublažiti bol.


Izvor: telegraf.rs

Kiseli kupus

Sastojci:

• 40 kg kupusa ( od kojeg ćete imati otprilike 2, 5 – 3 kg otpada )
• 1 kg soli
• 1 bure od 60 l
• voda 3 – 5 l
• kuhinjska krpa
• okrugla, plastična rešetka prečnika bureta
• kamen za kupus, drvena daska ili flaša od 5l za vodu, puna

Priprema:

Bure dobro oprati i posušiti.

Odvojiti 6 većih kvalitetnih glavica kojima ćete izdubiti koren, 3 – 4 cm  dubine u glavici kupusa.

Odstraniti sve nečistoće sa kupusa, to posebno pazite, jer to je jedan od faktora da se kupus ne bi pokvario.

Izrendati glavicu kupusa pa je staviti na dno bureta i posoliti.

Onako uzeti u šaku soli pa posuti.

Tri glavice kupusa staviti na izrendani kupus tako da koren bude na gore.

U svaku rupu koju ste izdubili sipati so.

Opet rendati kupus, 2 – 3 glavice pa kupus stavljati izmedju celih glavica i pesnicom stiskati.

Kupus izmedju glavica dobro nabijati.

Opet posoliti.

Narendati kupusa preko glavica, opet istiskati i posoliti.

Na red kupusa opet staviti tri glavice sa korenom  na gore i usuti soli.

Narendati još kupusa, staviti ga izmedju glavica i stisnuti.

Opet posoliti.

Izrendati sav ostali kupus, staviti preko glavica i opet istiskati i soliti.

Potrošiti svu so.

Naliti hladne vode samo da ogrezne, jer će kupus pustiti još vode.

Staviti preko kuhinjsku krpu, obruč, pa onda nešto teško da stisne se kupus i zatvoriti sa poklopcem.

Ostaviti i ne dirati nedelju dana.

Kupus povremeno pogledati, da ne bi se uplesnavio ili ako krene da plesnavi, da se stvara beli sloj preko krpe i obruča izvaditi obruč i krpu polako, tako da ostane sve to što ne valja na krpi.

Zato se krpa i stavlja, na njoj ostane ako krene da se kvari i može lako da se izvadi.

Količina soli ne bi trebalo da da kupusu da se pokvari.

Ako vam se desi da se kvari, pokupite sve krpom, pa čistom okolo pokupite i pospite odgore konzervansom, jednim , pa vratite čistu krpu, obruč i teži predmet, pa zatvorite.

Ako posle nedelju dana kupus lepo “stoji” samo ga pretočiti.

To znači nagnuti bure pa istočiti vodu , jednom rukom držati da kupus ne ispadne, ne vaditi krpu ni obruč nego tako stisnuti, biće vam lakše, pa opet zaliti tom vodom nazad.

Ako je malo vode i kupus je suvlji nalijte još malo vode. Povremeno u toku zime istakajte kupus na nedelju dana.

Ako vam ostane kupusa do februara, ocedite ga i spakujte u kese i stavite u zamrzivač pa ćete tako da ga imate celo leto.

Kupus kifle

Sastojci:

• 200 ml mleka
• 100 ml vode
• 50 gr putera ili margarina u testo
• 20 gr kvasca
• 100 gr margarina ili putera
• 600 gr brašna
• 250 gr sitnog sira
• kašika šećera
• kašika soli
• žumance

Priprema:

Pomešati toplo mleko i toplu vodu pa izmrviti kvasac i dodati šećer, sve promešati.

Dodati omekšali margarin i so, pa dodavanjem brašna umesiti mekano i glatko testo.

Testo ostaviti da kisne 30 minuta na toplom mestu.

Nakislo testo premesiti i podeliti na dva jednaka dela.

Svaki deo razvući u pravougaonik.

Omekšali margarin umutiti sa sirom, ako je potrebno malo dosoliti.

Premazati oba pravougaonika sa pola smese i uviti u rolat.

Rolat seći ukoso u trouglove, rez u levo, pa sledeći u desno.

Slagati u pleh, premazati umućenim žumancetom i po želji posuti susam.

Peći na  220 stepeni dok ne porumene.

Prijatno.

Pita od kupusa - Kupusnjača

Sastojci:

• 500 gr brašna
• 3 kašikice soli
• 3 kašike ulja
• 1 glavica kupusa
• 1 glavica crvenog luka

Priprema:

Brašno, 1 kašikicu soli i 1 kašiku ulja sjediniti, pa dodavanjem mlake vode mijesiti tijesto dok se ne ujednači.

Tijesto podijeliti na dva dijela i oblikovati dvije pogačice.

Ostaviti da odstoje 1 h, pa ih razvaljati malo oklagijom, premazati uljem i preklopiti jednu polovinu razvaljane pogačice preko druge.

Ostaviti da odstoje još 10 minuta.

Kupus i luk naribati, dodati 2 kašikice soli i 2 kašike ulja, pa ovu smjesu kratko propržiti u šerpi.

Nakon što jufke odstoje, razviti ih, svaku podijeliti na dva dijela, filovati, urolati, pa ih staviti u tepsiju premazanu uljem formirajući veliki zvrk.

Cijelu pitu po površini posuti sa nekoliko kapljica ulja.

Peći 40 minuta na 200 °C i poslužiti s pavlakom.