Sastojci:
- 200 ml mleka
- 100 ml vode
- 50 gr putera ili margarina u testo
- 20 gr kvasca
- 100 gr margarina ili putera
- 600 gr brašna
- 250 gr sitnog sira
- kašika šećera
- kašika soli
- žumance
Priprema:
Pomešati toplo mleko i toplu vodu pa izmrviti kvasac i dodati šećer, sve promešati.
Dodati omekšali margarin i so, pa dodavanjem brašna umesiti mekano i glatko testo.
Testo ostaviti da kisne 30 minuta na toplom mestu.
Nakislo testo premesiti i podeliti na dva jednaka dela.
Svaki deo razvući u pravougaonik.
Omekšali margarin umutiti sa sirom, ako je potrebno malo dosoliti.
Premazati oba pravougaonika sa pola smese i uviti u rolat.
Rolat seći ukoso u trouglove, rez u levo, pa sledeći u desno.
Slagati u pleh, premazati umućenim žumancetom i po želji posuti susam.
Peći na 220 stepeni dok ne porumene.
Prijatno.
