Kiflice

Svi ih volimo, ne mogu da zamislim bilo koje okupljanje bez njih. Posebno ih malima pravim baš za okupljanja, ovako za nas baš i ne, nekako su mi slađe minijaturne.

Sastojci:

• 30 kašika toplog mleka
• 2 žumanca
• 40 gr svežeg kvasca
• 15 kašika ulja
• 1 kašika soli
• 1 kašičica šećera
• 1 kg brašna
• 400 ml vode

Priprema:

U činiju stavite pola mere brašna pa rukom napravite rupu u koju ćete istresti zagrejano mleko, izmrvljen kvasac, šećer žumanca i ulje pa izmešati. Dodati so i vodu, pa postepeno brašno da se umesi glatko testo.

Testo ostavite 20 minuta da odstoji pa podelite ga na 6 ili 8 delova zavisno koliko male kiflice hoćete da dobijete i onda svako testo razvući i iseći opet na 6 ili 8 trouglova. Na svaki možete staviti parče šunke ili kobasice ili tvrdog sira i uvijte.

Premažite sve posle žumancetom pa ostavite 20 minuta da odstoji.

Nakon tog vremena zagrejte rernu na 200 stepeni i stavite da se peku dok ne porumene.