Svi ih volimo, ne mogu da zamislim bilo koje okupljanje bez njih. Posebno ih malima pravim baš za okupljanja, ovako za nas baš i ne, nekako su mi slađe minijaturne.
Sastojci:
- 30 kašika toplog mleka
- 2 žumanca
- 40 gr svežeg kvasca
- 15 kašika ulja
- 1 kašika soli
- 1 kašičica šećera
- 1 kg brašna
- 400 ml vode
Priprema:
U činiju stavite pola mere brašna pa rukom napravite rupu u koju ćete istresti zagrejano mleko, izmrvljen kvasac, šećer žumanca i ulje pa izmešati. Dodati so i vodu, pa postepeno brašno da se umesi glatko testo.
Testo ostavite 20 minuta da odstoji pa podelite ga na 6 ili 8 delova zavisno koliko male kiflice hoćete da dobijete i onda svako testo razvući i iseći opet na 6 ili 8 trouglova. Na svaki možete staviti parče šunke ili kobasice ili tvrdog sira i uvijte.
Premažite sve posle žumancetom pa ostavite 20 minuta da odstoji.
Nakon tog vremena zagrejte rernu na 200 stepeni i stavite da se peku dok ne porumene.
