Mafini sa eurokremom i čokoladom

Za mene su ovo najbolji mafini koje sam do sad probala. prelepi su mi jer u sredini ostaju kremasti i eurokrem se baš lepo oseti. Odlični su čak i bez dodavanja šlaga, šlag krema ili slatke pavlake.

Sastojci:

• 3 jaja
• 100 gr šećera
• 100 gr brašna
• 100 gr jake crne čokolade
• 3 kašike eurokrema ili nutele
• 120 gr margarina

Prirpema:

Na paru staviti margarin, čokoladu i eurokrem da se otope i sjedine. ( slika 1 )

Posebno ulupati belanca sa šećerom, pa dodati žumanca i nastaviti mutiti.

Malo prohladjenu smesu od margarina, eurokrema i čokolade sipati u umućena jaja. ( slika 2 )

Sipati u mlazu uz neprestano mućenje.

Na kraju dodati brašno i sve sjediniti žicom za mućenje, da nema grudvica. ( slika 3 )

Za to vreme zagrejati rernu na 200 stepeni.

Smesu sipati u kalup za mafine koji smo pouljili i posuli kakaom.

Staviti da se peku 12 minuta, zavisno od rerne.

Unutrašnji deo bi trebao da ostane mekan i kremast.

Ohladiti mafine i dekorisati po želji pa poslužiti.

Od ove mere izadje 12 mafina.

Piletina sa krem supom od gljiva

Izvrsno, mekano parče mesa u sosu . Piletina spremljena na ovaj način veoma je sočna a imate uz to i sos.

Sastojci:

• 700 gr belog mesa
• 1 krem supa od  pečuraka
• 100 ml  neutralne  pavlake
• 200 ml vode
• 300 ml mleka
• 100 ml ulja
• suvi začin
• biber
• peršun

Priprema:
U vatrostalnu činiju sipati ulje pa poslagati meso.
Razmutiti krem supu od pečuraka, mleko, suvi začin, vodu i biber po ukusu, pa zaliti meso.
Rernu zagrejati na 200 stepeni i peći sat vremena.
Poslužiti uz pire i salatu po želji.
Prijatno.