Sastojci:
- 1kg gotovih, tankih kora za baklavu
- 500gr seckanih oraha
- 500gr mlevenih oraha
- 1kg šećera
- 250gr maslaca
- 250ml ulja
- 250ml mleka
- 3 kašike meda
- 2 limuna
- štap vanile
Priprema:
Pomešati maslac, ulje, mleko i med, pa sve rastopiti.
Pomešati orahe i 250gr šećera.
U pleh staviti 5 kora i poprskati ih rastopljenom smesom.
Posuti orasima.
Staviti preko 2 kore, poprskati rastopljenom smesom, pa staviti opet 2 kore posuti orasima.
Tako uraditi do kraja, a na kraju staviti 3 kore, poprskati i njih pa iseći u romboide ili trouglove.
Ugrejati rernu na 150 stepeni i peći baklavu dok ne dobije zlatno – bronzanu boju.
Ostatak šećera i toliko vode, da prekrije šećer s’ prsta staviti da provri i kuvati 5 minuta.
U tu smesu dodati štap vanile i kolutove limuna. Limunu izvaditi koštice, štap izvaditi pre zalivanja.
Toplim prelivom zaliti baklavu, poslagati kolutove limuna, pa ostaviti sve da se hladi, stisnutu nekom tepsijom.
Baklavu najbolje poslužiti sutradan.
