Prikazani su postovi s oznakom ROLOVANO PILECE MESO. Prikaži sve postove
Prikazani su postovi s oznakom ROLOVANO PILECE MESO. Prikaži sve postove

23. 04. 2017.

ROLOVANO PILEĆE MESO – DETALJAN RECEPT


Rolovano meso nevjerovatnog okusa, koje se topi u ustima. Odličan nedjeljni ruak možete napraviti upravo na ovaj način. Nadamo se da vam se dopada ideja, i da ćete vi i vaša porodica itekako uživati u svakom zalogaju.




Sastojci

600 g piletine od bataka i karabataka

oko 300 g junetine (bez kosti)

2 stapa praziluka

1 kasika Vegete

4 kasike senfa

1 kasicica bibera


1 kasika gustina

oko 1 solja temeljca

1 kasika pavlake za kuhanje

1 kasika milerama


Priprema

1.Pileci batak i karabatak ocistiti od koze i izvaditi kosti tako da meso ostane u jednom komadu…

2.Meso dobro rastanjiti/izlupati… Za ovo je najbolje koristiti kesu za zamrzivac da ne bi prstalo okolo…


3.Junjeće snicle izlupati i rastanjit.

4.Narezati na tanke snite…

5.Praziluk oprati, ocistiti i iseci na tanke kolutove…

Rolovanje…

1.Pilecu sniclu premazati tanko jednom kasikom senfa…posuti truncicom Vegete i bibera… Na nju staviti junetinu, i pobiberiti.

2. Meso cvrsto urolati i vezati koncem…


3. Ponoviti sve pod 1 i 2 i sa drugim komadom piletine…

Kako peći:

1.Na dno vatrostalnog pekaca staviti praziluk…prekriti ga sa par listića mesa.

2.Poloziti obe urolane snicle na praziluk…pobiberiti…


3.Doliti temeljca/pilece supe…ili obicne vode sa malo Vegete…

4.Poklopiti (ili prekriti folijom), pa staviti da se pece na 350 F oko 1 sat… Povremeno otklapiti, i prelivati meso…Po potrebi doliti jos malo supe… Pred sam kraj pecenja skinuti poklopac/foliju i dopeci do kraja da dobije lepu koricu.


5.Gotovo izvaditi na tanjir za serviranje i izrezati na komade oko 3 cm sirine…

Posluživanje

Uz ovo meso ja sam posluzila restovani krompir sa prazilukom…ali i svaki drugi prilog od povrca, pirinca ili krompira bi bio dobar.






receptizapet.blogspot.ba

Popularni članci

 

BAKINA KUHINJICA Template by Ipietoon Cute Blog Design