Kolač od pekmeza

Sastojci

Kolač od pekmeza 450ml pekmeza od (šecerne repe) 250ml kisele pavlake 250ml mlijeka 100ml ulja dva jaja tri bjelanca dva praška za pecivo 50gr šećera jedan vanillin šećer - brasna po potrebi (da ne bude puno gusto)

Način pripreme

Bjelanke na čvrsto izmiksat, zatim dodati sve navedene sastojke, sem brašna i praška za pecivo. Sve dobro izmiksat, pa tek onda dodati brašno i prašak za pecivo. Ponovo miksat dok se dobije glatka smjesa (paziti da ne ostanu grudvice)

Springform  28 cm ili duboku tepsiju premazati margarinom i malkice posut brašnom.

Smjesu salit u tepsiju i peći na 200°C.