Prikazani su postovi s oznakom pita zeljanica. Prikaži sve postove
Prikazani su postovi s oznakom pita zeljanica. Prikaži sve postove

19. 10. 2014.

Pita zeljanica



Sastojci:

  • 500 gr brašna
  • 50 ml ulja
  • 500 gr svježeg sira
  • 500 gr špinata
  • 1 jaje
  • 2 kašike pavlake
  • 3 kašike mlijeka
  • 2 kašike kajmaka
  • Sol

Priprema:

U jednu posudu sjediniti 1/2 kg brašna, 1 kašikicu soli i 3 kašike ulja.

Uz postepeno dodavanje mlake vode mijesiti tijesto i kada se dobije glatka, polutvrda cjelina, podijeliti ga na dva dijela.

Oba dijela oblikovati u dvije lopte i ostaviti 30 minuta da odstoji.

Nakon što odstoji, tijesto malo razviti oklagijom, premazati jufke uljem, preklopiti ih (jednu polovinu preko druge) i ostaviti još 20 minuta.

U međuvremenu napraviti fil.

Sjediniti 500 gr svježeg sira, 500 gr očišćenog, isjeckanog špinata, 1 jaje, 2 kašike pavlake i sol, pa sve izmiješati.

Jufke prstima razvući što je moguće tanje, posuti ih napravljenim filom i urolati.

U pleh premazan uljem staviti urolane jufke i peći 40 minuta na 200°C.

Izmiješati 3 kašike mlijeka i 2 kašike kajmaka, zagrijati, pa ovom smjesom preliti ispečenu pitu.

Ponovo je vratiti u rernu i peći još 5 minuta.

Pitu izrezati i poslužiti toplu.

Popularni članci

 

BAKINA KUHINJICA Template by Ipietoon Cute Blog Design