Minjoni

Sastojci za koru:

• 6 jaja,
• 150 g šećera,
• 150 gr brašna
• 90 gr putera,
• prstohvat soli
• marcipan 500 g

Glazura 1:

• 6 šoljica šećera u prahu,
• 3 kašike meda,
• 150 ml vode,
• 100 g mleka
• 50 gr čokolade tamne,
• 1 kašičica ekstrakta badema

Glazura 2:

• 400 gr bele čokolade,
• 2 kašike ulja

Još:

• džem od kajsija

Priprema:

Ulupajte belanca sa solju. Žumanca sa 4 kašike vode,pa dodajte brašno,rastopljeni puter i na kraju izmiksirana belanca,al lagano i mešajte varjačom.
Pecite testo u okruglom plehu na 170 stepeni. Pečen biskvit umotajte u vlažnu krpu i ostavite da se ksroz ohladi. Kad se ksroz ohladi premažite rastopljenim džemom od kajsija.

Pecite ovako 4 kore sa istim postupkom.

Marcipan razvucite u veličinu biskvita,velika tepsija pa prebacite preko džema i isecite na kocke veličine 3x3cm. Marcipan stavljate preko džema na samo dve kore. Drugu koru isecite u krugove prečnika 3-4cm. Uzmite onda po dve kocke jednu sa marcipanom,drugu bez pa ih stavite jednu na drugu,tako da dole bude kora bez marcipana. Tako uradite i sa krugovima.

Kuvajte vodu sa šećerom u prahu i med. Kada se malo zagreje dodajte  badem ekstrakt i čokoladu izlomljenu na male komadiće. Mešati dok se čokolada ne  otopi.
Pre upotrebe ove glazure ostaviteje  da se malo ohladi.
Neiskorištenu glazuru možete da ostavite u frižider i posle samo da je podgrejete.
Otopite belu  čokoladu pa dodajte ulje i dobro sjedinite pa prelije pola kockica i pola kružića.

Stavite kolačiće na roštilj ili rešetku od špotera pa ih ispolivajte glazurom.
Ukrasite sitnim šećernim cvetićima i detaljima.