Savršen kolačić koji će vas odmah osvojiti svojom jednostavnošću, i naravno veoma brzoj pripremi. Kao što možete viditi na slici, kolač zaista prelijepo izgleda, ali je naravno i njegov okus bespreijekoran i fantastičan.
Slobodno ga poslužite vašim najzahtjevnijim gostima, a naravno tu su i razni prijemi, na kojima ih također možete poslužiti. Vašoj porodici i vašim klincima će se itekako sviditi i naprosto će luditi za njim, nikada im ih neće biti dovoljno :)))
BISKVIT:
4 jaja
4 kašike šećera
4 kašike brašna
1 kašika ulja
1 prašak za pecivo
MALINASTA KREMA:
3 pudinga od vanilije
3/8 l sirupa od bazge
1/2 l vode
750 g malina (svježe ili smrznute)
BIJELA KREMA:
600g vrhnja za šlag
1-2 jogurta čvrsta
soka limuna (po želji)
šećera u prahu (po želji)
1-2 želatine u prahu (ovisi koliko jogurta se stavi)
OSTALO ZA UKRAS:
petit keksi
malo šlaga s jogurtom od bijele kreme
svježih malina koliko i keksa
listići mente
Priprema
Posebno umutiti bjelanjke zatim dodati šećer, žumanjke, ulje i brašno s praškom za pecivo. Peći dok ne porumeni na oko 180°C.
Na vodi skuhati puding sa sirupom od bazge i nešto šećera. Kad je kuhano u vruće umiješati maline te preliti preko biskvita.
Umutiti vrhnje za šlag, dodati jogurt te sok limuna i šećer u prahu, na kraju doadti rastopljenu želatinu. Kada je sloj sa malinama malo ohlađen staviti bijeli fil.
Na bijeli fil odmah staviti kekse poredane pravilno radi lakšeg rezanja kasnije. Staviti preko noći u hladnjak da se stegne.
Izvor: www.coolinarika.com / gricko-recepti.info
