Iako je veoma star kolač, i tradicionalan, ne znači da nije savršen. Tuzlanske hurmašice će vam se jako dopasti, upravo zbog svog jedinstvenog okusa, koji vas podjseća na bakinu kuhinju :)) i vaše djetinjstvo. Nadamo se da će vam se dopasti ovaj receptić, i nemojte se libiti, napravite ih i probajte :))
SASTOJCI:
Tijesto:
2 jajeta
2 šoljice šećera
200 g maslac
brašna po potrebi
Agda:
9 šoljica šećera
11 šoljica vode
1 limun
PRIPREMA:
Umutiti jaja sa šećerom, dodati maslac postepeno dodavati brašno i prašak za pecivo dok se ne dobije ujednačenu masu.
Od tijesta ćemo oblikovati kuglice malo veće od oraha, koje potom spljoštimo i pritisnemo uz ribež (najsitnije rupice). Slažemo hurmašice na suhu tepsiju i kada se peku na 180-200 stepeni, dok ne porumene. Dok se hurmašice peku, trebamo napraviti agdu.
Agda se pravi tako da šećer zalijemo vodom i dobro promiješamo da se istopi, u ovu smjesu iscijedimo i sok iz limuna. Pečene hurmašice zalijemo hladnom, nekuhanom agdom, poklopimo i pustimo da odstoje.
coolinarika.com / kuhar.ba
