KREM TORTA SA EUROKREMOM

Sastojci:
Kora:

• 6 kom bjelanaca
• 100 gr šećera
• 60 gr pečenih što finije mljevenih lješnjaka
• 4 kašike (oko 50 gr) oštrog brašna
• 2 kašike tamnog kakaoa
• 2 čajne kašičice praška za pecivo
• 40 ml ulja

Za natopiti kore:

• 1.5-2 dl mlijeka
• po želji čokoladnog likera
• 10 gr vanilin šećera

Krem:

• 8 dl punomasnog mlijeka
• 120 gr gustina
• 6 kom žumanaca
• 70 gr šećera
• 125 gr maslaca
• 50 gr bijele čokolade
• 100 gr bijelog eurokrema
• 50 gr noisette čokolade
• 100 gr tamnog eurokrema
• 300 ml vrhnja za šlag
• 10 gr mljevene želatine

Priprema:
1.
Krem:
Prosijati gustin, umutiti žumanca i šećer, pomiješati sa gustinom i dodati oko 1 dl hladnog mlijeka, sjediniti da nema grudvica. Ostatak mlijeka staviti na šporet da se zagrije. Kad je mlijeko zakuhalo, skuhati gustu kremu uz stalno miješanje. Skinuti sa šporeta i površinu kreme prekriti prozirnom folijom. Ostaviti na hlađenje.
2.
Kora: Umutiti bjelanca sa malo soli, postepeno dodavati šećer, šaum treba da bude čvrst i sjajan. Prosijati brašno, kakao i prašak za pecivo. Lješnjake peći oko 10-ak minuta pa oljuštiti pomoću krpe i samljeti što finije (moji domaći lješnjaci imaju intenzivan i ukus i miris, pa je ova količina sasvim dovoljna, dok kad radim sa kupovnim to nije slučaj, tako da možete dio brašna zamjeniti sa dodatnom količinom lješnjaka po želji). Šaumu dodati praškaste komponente i ručno mješati (samo lagano prevrtati smjesu). Na kraju lagano dodati i ulje uz mješanje. Smjesu peći u okruglom kalupu d=24-26 cm (lagano podmazati i obložiti pek papirom dno i obruč) na 160 st oko 15-ak minuta, zavisno od rerne. Pečenu koru ostaviti da se ohladi. Potpuno ohlađenu koru po visini prerezati na 2 dijela.



3.
Nastavak krema: U mlak krem dodati nasjeckan maslac i dobro izmiksati. Podjeliti krem na 2 dijela. U prvi dio dodati istopljenu bijelu čokoladu i bijeli eurokrem, a u drugi dio dodati istopljenu noisette čokoladu i tamni eurokrem (čokoladu i eurokrem otopiti zajedno na pari, to ide brzo :)) Želatinu preliti sa 4 kašike hladne vode ostaviti 5-10 min da nabubri, otopiti na laganoj temperaturi, uz stalno mješanje dodati 2 kašike svijetlog krema i dobro promješati, pa polovinu želatine dodati u svjetli krem i dobro promješati, a drugu polovinu u tamni krem i takođe dobro promješati, ja to radim ručno, bez miksera.
Posebno čvrsto umutiti 3 dl slatkog vrhnja (koristim biljno, ako radite sa mliječnim dodati i šlag-fiks). U svaku kremu ručno umješati po 3 pune kašike šlaga, ostatak ostaviti za ukrašavanje.
U taj ostatak šlaga dodajte po 2 kašike svake kreme i dobili ste savršenu kremu za ukrašavanje.
4.
Obruč za torte obložiti sa prozirnom folijom, staviti na tanjir za posluživanje i ređati: prva polovina kore, natopiti je sa toplim mlijekom, vanilijom i likerom, zatim tamni fil, druga polovina kore, preliv, svijetla krema, ukrašavanje po želji i to je to 🙂
Posluživanje
Ostaviti je na hlađenje, najbolje preko noći. Kad skinete obruč, okolo je ukrasite po želji.
Torta je bogata, jako sočna i kremasta (filovi su prelijepi:))
Prijatno!

U vezi sam s curom evo sutra je 4 mjeseca. Naravno red je da je upoznam sa svojima i kažem ja njima da se malo srede da ne budu

U vezi sam s curom evo sutra je 4 mjeseca. Naravno red je da je upoznam sa svojima i kažem ja njima da se malo srede da ne budu U vezi sam s curom evo sutra je 4 mjeseca. Naravno red je da je upoznam sa svojima i kažem ja njima da se malo srede da ne budu u staroj i prljavoj odjeći popodne jer ću dovest curu.


I tako ja ulazim, otvaram vrata pričam njoj o njima i prilazi prvo stari u odjelu s kravatom i cipelama, a stara prilazi u haljini za vjenčanje. E ako me nakon ovog nije ostavila, neće nikad.

MEKANE,ČOKOLADNE,SLATKE,UKUSNE KUGLICE KOJE PODSJEĆAJU NA FERRERO ROCHER !!!

Ovo su definitivno najslađe kuglice.Šta vam više treba kada u sastojcima vidite Nutellu i čokoladu 🙂



POTREBNO VAM JE:
100 gr keksa od lješnjaka (napolitanke)
130 gr lješnjaka
200 gr eurokrema (preporuka Nutella)
čokolada (150gr) za kuhanje
5 kašika ulja



PRIPREMA:
Jednostavno u posudu izlomite keks,dodajte isjeckani lješnjak i Nutellu.
Sjediniti smjesu i oblikujte kuglice rukama.
Ostavite u frižider da se ohlade i stisnu.
Čokoladu istopite s uljem,a zatim umačite hladne kuglice.
izvor:kuhinja recepti ideje

Recept koji je savršeno izrađen : JAPANSKI VJETAR samo za prave domaćice :)

SASTOJCI:
Kore ( ovo je mjera za jednu,a potrebne su dvije ):

• 5 bjelanaca
• 10 kašika šećera
• 5 kašika brašna
• 3 kašike sitno sjeckanih oraha
• 1 kašika mljevenih oraha
• 1 kesica praška za pecivo

Prvi fil:

• 500 ml mlijeka
• 10 žumanaca
• 250 gr šećera
• 8 kašika brašna
• 3 kesice vanilin šećera
• 250 gr margarina

Drugi fil:

• 250 gr šlaga u prahu
• 300 ml gazirane vode

NAČIN PRIPREME:
Umutite bjelanca,zatim dodajte šećer i umutite u čvrsti snijeg.
Nakon toga dodati i preostale sastojke koje treba da umiješate kašikom i promiješajte ih.
Ogrugli kalup pripremite i ulijte smjesu,pa pecite u zagrijanoj rerni na 180°.
Potrebno je da ponovite isti posupak još jednom i ispečete istu koru.



Nakon što vam se kore ohlade presijecite ih popola i tako će ispasti 4 kore.
Pripremite fil od žumanaca tako što ćete kuhati mlijeko i dodavati sve sastojke,te miješati dok se smjesa ne zgusne.
Ohladite i dodajte izrađen margarin.
Drugi fil pripremite tako što umutite šlag sa gaziranom vodom.
To je to kolač filujte.
Kora – Fil – Šlag – Kora i sve tako dok imate materijala.
Kolač ostavite u frižider,a zatim isjecite i poslužite.

DOBRO JUTRO TORTA GOTOVA ZA 20 MINUTA

Sastojci:

• 1 pakovanje biskvit kore za tortu sa čokoladom (kakaom)
• 300 g mlevene plazne
• 3 čaše kisele pavlake
• 250 g prah šećera
• 500 g belog krem šlaga
• 500 g margarina Dobro jutro
• 2 dl kisele vode

Priprema:
I fil: umutiti pavlaku, margarin, prah šećer i mlevenu plazmu



1.
II fil: umutiti krem šlag sa kiselom vodom
2.
Filovati sledećim redosledom: kora-fil I-fil II i tako tri puta. Na kraju tortu premazati krem šlagom.