Izniimno bogata torta, kako svojim okusom, tako i nevjerovatnim izgledom. Minon tortu, možete pripremiti i pslužiti za bilo koju prigodu, jer izgleda veoma bogato. Torta nije toliko komplikovana za napraviti, mada će vas koštati malo više, jer tu su orasi, lješnjak, kao i bademi, koji su malo skuplji.
POTREBNO JE:
ZA KORE:
15 bjelanaca,
450 g šećera,
3 kašike brašna,
200 g oraha,
200 g pečenih lješnika,
200 g pečenih badema.
ZA FIL:
15 žumanaca,
15 kašika šećera,
100 g čokolade,
300 g maslaca,
6 kašika ulja i
200 g čokolade za glazuru.
PRIPREMA:
Umutite pjenasto pet belanaca, dodajte 150 grama šećera i na kraju pažljivo umiješajte mljevene orahe i kašiku brašna, pa pecite koru u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 20 minuta.
U drugu koru umjesto oraha stavite mljevene lješnike, a u treću mljevene bademe.
Za fil na pari kuhajte žumanca i šećer, pa kada se zgusne dodajte čokoladu. Ohlađeni fil izmiješajte s umućenim maslacem. Filujte najpre koru s orasima, pa s bademima i na kraju s lješnicima. Tortu sa svih strana premažite filom, pa odozgo prelijte čokoladnom glazurom, a stranice ukrasite mljevenim grilijašem ili sjeckanim lješnicima.
receptizapet.blogspot.ba
