STUDIRAM I RADIM KAO KONOBAR NA SVADBAMA, VESELJIMA I SL.....

Studiram i radim kao konobar na svadbama, veseljima i sl… Prošlu subotu sam radio na jednoj svadbi i jedan gost koji je sjedeo sa ženom i dijetetom pozvao me i onako vidno pijan izvadio 10 eura i gurnuo mi u džep u znak zahvalnosti.


 Žena je onako baš ostrala iznenađena. Nakon nekih 2 sata taj čovjek se baš napio, oduzeo od alkohola i ponovo preko cijele sale mene zvao da mu dođem. Kada sam došao, izvadio je 50 eura i pružio mi, odbijao sam, ali bio je baš uporan. Kada sam uzeo, njegova žena je skoro zaplakala od muke, shvatio sam da i nisu nešto bogati, već da je njen muž velika budala koja voli da razbacuje novac.


Obišao sam krug po sali i vratio se do njihovog stola i onako krišom njegovoj ženi vratio sve što mi je nje muž dao. Nemate pojma kako je bila sretna. Nikada neću shvatiti sve te BUDALE koje se razbacuju na svadbama a realno nemaju ni za kifle…

EVO JOŠ JEDNE SUPER IDEJE ZA FARBANJE JAJA

Uskršnje farbanje jaja svake godine pomera granice kreativnosti. Ukoliko ste zagovornik tradicionalnog farbanja jaja u lukovini tada vas nove ideje neće zanimati. Činjenica je da se neka jaja farbaju samo radi ukrasa a namena im nikada nije ni bila da budu pojedena.  Ako vam je stalo do izgleda a ne jestivosti jaja, tada slobodno isprobajte tzv. mramornu tehniku farbanja. Odmah da napomenemo, jaja koja se dekorišu ovom tehnikom nisu jestiva i služe isključivo za ukras. Ovom tehnikom možete ofarbati par jaja, ili ona koja ćete odneti nekome za poklon. Farbanje jaja lakom za nokte – mramorna tehnika – materijal Za izradu ovih šarenih i zabavnih jaja, biće vam potrebno sledeće:

• plastična čaša 
• voda

• skuvano jaje
• lakovi za nokte u raznim bojama
• salveta
• skidač laka
• gumene rukavice i salvete

Farbanje jaja lakom za nokte – mramorna tehnika – izrada
U plastičnu čašu sipajte vodu. Na površinu vode sipajte po nekoliko kapi lakova za nokte u željenim bojama: Uz pomoć čačkalice ili nekog štapića, lagano po površini izmešajte boje tako da dobijete zanimljivu šaru: Prethodno skuvano jaje, lagano “provucite” kroz vodu tako da površinski sloj laka za nokte ostane zalepljen za jaje.


Ukoliko iz prve ne uspete da pokrijete čitavu površinu jajeta, ostavite ga da se osuši, i proces ponovite na delu koji je ostao nepokriven. Posle ovog zahvata će vam prsti ostati zamazani, zato preporučujemo da nosite gumene rukavice. Ipak, ako nemate rukavice, trebaće vam aceton da očistite višak laka sa prstiju. Jaje ostavite da se osuši, i dobili ste divno ukrašeno jaje mramornom tehnikom

SAMPITA OD 15 MINUTA! MORATE OVU PROBATI

Neka drugačija šampita! Uživajte!

SASTOJCI
ZA SAUM
6 bjelanjaka



24 kasike secera
malo manje od 1dl vode
prstohvat soli

ZA KORU
6 zumanjaka
6 kasika secera
6 kasika brasna
6 kas mlijeka



6 kas ulja
1 mala kasika praska za pecivo

PRIPREMA
Prvo napraviti koru. Umutiti zumanjke sa secerom u pjenastu masu, dodati, mlijeko, ulje, brasno i pzp. U tepsiju staviti pek papir ili foliju, pomastiti, posuti brasnom i peci oko 15 min na 200 stepeni. Tepsija je 30x20 Kad se ohladi izvaditi iz tepsije, skinuti foliju i stavit na tacnu. Za saum, staviti secer u serpu, dodati vodu i staviti da se kuha to možete učiniti odmah kada napravite koru.  Dok provrije smanjiti na najmanju T Dok se voda kuha umutiti bjelanjke u cvrst snijeg, dodati so i nastaviti mutiti. Dotle je secer sa vodom provrio... Lagano dodavati vreo secer u cvrst snijeg NE ODJEDNOM...na pocetku po 2-3 kasike, kasnije povecavati i tako dok se ne potrosi sva tekucina. Nastaviti mutiti na najvecoj jacini/brzini caa 10 min Provjeriti kasikom kad se uzme i okrene, da ne klizi sa kasike, vec stoji cvrsto. Na ohladjen biskvit staviti sampitu i poravnati, posuti sacokoladom u prahu, a i ne mora.... Staviti u frizider da se ohladi.

Posluživanje
Ja je izrezem odmah,prije nego sto ode na hladjenje. Kolicina jaja se moze povecavati po zelji...Na 1 bjelanjak idu 4 kasike secera..

ŠTRUDLICE SA DŽEMOM DOK SKUHATE KAFU I ONE SU GOTOVE....

SASTOJCI
za testo
– 400 gr brašna + oko 40 gr za posipanje testa
– 2 dl kisele pavlake



– 160 gr masti
– 3 kašike šećera
– prstohvat soli

I još
– pekmez za filovanje, malo gušći
– prah šećer za posipanje pečenih štrudlica

PRIPREMA:
Od navedenih sastojaka umesiti testo, pa ga umotati u streč foliju, i ostaviti u frižider na pola sata do sat vremena da se ohladi i stegne.


Za to vreme, na peki papiru nacrtati pravougaonik dimenzija 40 x 32 cm. Papir okrenuti na dole, crtežom na dole, ka stolu, pa na njemu oklagijom razvući testo, posipajući ga brašnom da se ne lepi, a pazeći da bude velik taman kao nacrtani pravougaonik. Testo iseći po dužini na šetiri dugačke trake. Na sredinu svake trake naneti pekmez, a zatom prstima podići ivice trake, i spojiti ih, kao što je na slici. Na pleh za pečenje staviti peki papir, pa pažljivo preneti svaku štrudlicu, i staviti je na papir šavom na dole, da se spoj ne vidi. Tek kad su sve šetiri štrudlice prenete, iseći ih na parčad, ali, ne treba ih rastavljati da pekmez ne curi. Peku se oko na 180 stepeni, dvadesetak minuta, pazeći da ostanu bele, i da ne porumene previše. Još vruće štrudlice trebalo bi uvaljati u prah šećer.Kad se dovoljno ohlade, treba ih spremiti u kutiju sa poklopcem, i čuvati na hladnom. Što duže stoje, sve su lepše!

NEKOLIKO RECEPATA SPOJENI U JEDAN Z KOLAČ KOJEG SVI VOLE

Sastojci
BISKVIT
6 XXL bjelanjaka
250 g šećera



50 g gustina
100 g brasna, pola ostro pola meko
2 žličice praška za pecivo
2 vanil šećera
80 ml ulja
1 žlica octa

STRACCIATELLA KREMA
1l slatkog vrhnja
100 g tamne čokolade



3 vrecice mljevene želatine
400 g milerama ili kiselog vrhnja
300 ml mlijeka
35 g šećera
2 vanil šećera

Priprema
1Bjelanjke cvrsto istuci s prstohvatom soli, dodati secer i vanil secer i prosijano prasno s praskom za pecivo i gustinom. Umijesati lagano kuhacom , dodati lagano ulje i na kraju ocat. Peci u velikom limu 38x32 cm 15 ak min na 170C.
2.Pomijesati zelatinu s 100ml vode i ostaviti da nabubri. Zakuhati mlijeko i secere , maknuti s vatre i umijesati zelatinu , mijesati dok se ne otopi ali ne na vatri.Izraditi slatko vrhnje , ako se mlijeko prohladilo umijesati mileram. Tu smjesu lagano ulijevati u slag mjesajuci mikserom. Naribati cokoladu u nju  i razmazati po biskvitu. Ukrasiti po zelji, ja sam naribala jos 100 g cokolade.
Ovo je smjesa za veeeeliki kolac. Ako hocete manji samo prepolovite sastojke ali onda ide ona manja tepsija.